Linder Perez

Rosticero y cocinero de línea con amplia experiencia en preparación y elaboración de alimentos, operación y organización de cocina, manejo de equipos y trabajo bajo presión. Profesional responsable, comprometido y enfocado en mantener la calidad, higiene y presentación de los alimentos.

Experiencia en restaurantes y establecimientos de alto nivel, trabajando de manera eficiente tanto de forma individual como en equipo.

Rosticero / Cocinero de línea - Grupo Estrella Blanca

• Preparación y cocción de alimentos.
• Elaboración y manejo de productos rostizados.
• Apoyo en las diferentes áreas de trabajo.
• Organización y limpieza del área de trabajo.
• Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos de servicio.
• Aplicación de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Cocinero de línea - Palacio de Hierro

• Preparación y elaboración de alimentos.
• Manejo de producción y preparación previa de ingredientes.
• Organización y limpieza de la estación de trabajo.
• Cumplimiento de estándares de higiene.
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina.
• Atención eficiente a las necesidades del servicio.

Cocinero de línea - Olive Garden

• Preparación y cocción de alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Manejo y organización de la estación de cocina.
• Preparación de ingredientes y apoyo en producción.
• Mantenimiento de limpieza e higiene en el área de trabajo.
• Trabajo en equipo durante períodos de alta demanda.

Secundaria Terminada