Lino Galeana
Chef ejecutivo
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Sobre mí
Chef con experiencia en cocina nacional e internacional con más de 20 años en el ámbito culinario
Experiencia
chef con experiencia y trayectoria en cocina nacional e internacional con relación a hoteles cuatro estrellas, hoteles boutique así como en villas y condominios como chef particular o privado, además de restaurantes, con experiencia en parrillas y mariscos. Manejo de personal, adaptación, trabajo en equipo. Dirección de equipos de trabajo organización de eventos de hasta 450 y 500 pax emplatado, buffet de hasta 600 y 850 pax.
Elaboración de figuras de hielo, tallados de F&V. elaboración de menú.
Educación
Universidad Autónoma De Guerrero.
CERTIFICADO
Educación Media Superior, Educación, Profesional T.
CONOCIMIENTOS TECNICOS
Microsoft Word, Excel Y PowerPoint.
