Lizbeth Arellano

Especialista en Servicios de Alimentos | Gestión de Comedores Industriales e Institucionales | Auditor Operativo y Calidad e Inocuidad.

Gerente de calidad at Mex Burger (2022-09 – 2026-01)

• Seguimiento de auditorias de QA y OA's.
• Cumplimiento normativo.
• Seguimiento de POES.
• Control de riesgos.
• Capacitación de personal.

Encargada de comedor de empleados at Comercializadora el Palacio de Hierro (2015-11 – 2022-06)

• Supervisión de operaciones.
• Cobros en caja.
• Medición en KPI's.
• Orden de compras por medio de SAP.
• Bitácoras de control sanitario.
• Gestión con proveedores.

Encargada de comedor para empleados at Plaza Andares (2015-02 – 2015-09)

• Supervisión de manejo higiénico de los alimentos.
• Cobros en caja.
• Desarrollar plan de crecimiento.
• Capacitación de personal.

Licenciatura in nutrición

Diplomado in Formación de Supervisores en Inocuidad con el Enfoque en Productividad – Universidad Latino (2019-02 – 2019-07)