Luis Barojas

Profesional con experiencia en el análisis microbiologico de alimentos y bebidas.

Becario de Microbiología en Ene 2023 - Actualidad

Bronsted Analytics & Research

• Análisis microbiológico de alimentos y bebidas acorde a NOM’s y estándares internacionales (ISBT e IFU).
• Implementación y validación de procedimientos microbiológicos.
• Monitoreo microbiológico y fisicoquímico del agua.
• Responsable del monitoreo ambiental, y de superficies vivas e inertes.
• Gestión del cepario y reto microbiano.
• Control de calidad de medios de cultivo.
• Disposición de desechos químicos y RPBI.

Analista de calidad Ago 2022 – Sep 2022

Alimentaria artesanal/Cataviña

• Análisis microbiológico y fisicoquímico de producto terminado y materia prima.
• Recepción de materiales e insumos.
• Uso de bitácoras físicas y electrónicas.
• Manejo de equipo de laboratorio manual y semiautomatizado.

Químico Bacteriólogo Parasitólogo Ced. Prof. 13397258

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas - IPN | 2016 - 2021