Luis Felipe Ramírez

Experiencia en hotelería, hotelería de lujo all inclusive y plan europeo, en áreas como, seguridad, ama de llaves, minibares, room service y restaurantes, conocimiento en distintivo H, cristal, saniconault, SH consulting, forbes y brigadas de seguridad.

Room service server - Ocean allure costa mujeres by ocean signature resort - Cancún, QRoo.

(2025-10 - 2026-04)

Laboré en la empresa ocean allure costa mujeres by ocean signature resort, realizando las siguientes funciones.

• Funciones de oficina, captura de servicios y solicitudes.
• Registro de servicios en bitácora digital.
• Registro de incidencias en bitácora digital.
• Entrega de servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
• Entrega en tiempo y forma de venta por misceláneo o cargo a habitación de vinos.
• Entrega en tiempo y forma de alimentos de venta por misceláneo o cargo a habitación y menu especial.
• Entrega de servicios programados.
• Montaje y desmontaje de Coffee break.
• Recolección de amenidades en pastelería.
• Entrega de amenidades, regular, vips y huéspedes privilege.
• Recolección de mikes en pasillos, covachas.
• Limpieza de área de estación.
• Limpieza de equipo de trabajo.
• Surtido de productos y equipo de trabajo.
• Recolección de productos en almacén general.
• Apoyo a demás restaurantes de acuerdo a la operación.

Server/Waiter - Edition at Kanai by Marriott - Playa del Carmen, QRoo.

(2024-01 - 2025-06)

Laboré en restaurant de autor So'ol beach club by Thomas Bermudez en edition at kanai by Marriott playa del Carmen, realizando las siguientes funciones.

• Venta de alimentos y bebidas en micros.
• Toma de orden y seguimiento a solicitudes de huéspedes.
• Server y ayudante de server, area restaurant, alberca y playa (de acuerdo a la operación).
• Runner área restaurant, alberca y playa.
• Apertura y montaje de restaurant.
• Apoyo en apertura y cierre de camastros área alberca y playa.
• Apoyo en apertura y cierre de bar.
• Eventos y banquetes+kosher.
• Montajes y desmontajes de eventos.
• Requisiciones de productos.
• Inventario de equipo de trabajo.
• Recepción de productos en almacén.
• Surtido de productos y equipo de trabajo.
• Conductor designado para realizar actividades como, surtido en general, recepción de productos en almacén y comisariato, apoyo en montajes en área de playa y toda la propiedad, trasladado de equipo de trabajo, apoyo a chef o supervisor en turno, apoyo a toalleros y bares.
• Carga y descarga de productos y equipo de trabajo con EPP.
• Cierre correcto de restaurant, bar, alberca, playa y bech club en general.

Server/Waiter - Hotel breathless riviera cancun - Puerto Morelos, QRoo.

(2023-04 - 2023-06)

• Entrega de servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
• Entrega en tiempo y forma de venta por misceláneo o cargo a habitación de vinos y destilados.
• Entrega en tiempo y forma de alimentos de venta por misceláneo o cargo a habitación y menu especial.
• Entrega de servicios programados.
• Entrega de amenidades regulares y VIPS.
• Revisión de amenidades de habitaciónes regulares y VIPS.
• Recolección de mikes en pasillos, covachas y habitación.
• Limpieza de área de estación.
• Limpieza de equipo de trabajo.
• Surtido de productos y equipo de trabajo.
• Recolección de productos en almacén general.

Room service server - Nickelodeon Riviera Maya - Playa del Carmen, QRoo.

(2022-06 - 2022-12)

Realicé la función de mesero de Room Service y Mesero de Food Display.

• Entrega de servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
• Entrega en tiempo y forma de venta por misceláneo o cargo a habitación de vinos y destilados.
• Entrega en tiempo y forma de alimentos de venta por misceláneo o cargo a habitación y menu especial.
• Entrega de servicios programados.
• Entrega de amenidades regulares y VIPS.
• Revisión de amenidades de habitaciónes regulares y VIPS.
• Recolección de mikes en pasillos, covachas y habitación.
• Limpieza de área de estación.
• Limpieza de equipo de trabajo.
• Surtido de productos y equipo de trabajo.
• Recolección de productos en almacén general.
• Apoyo a restaurantes, mexicano y buffet de acuerdo a la operación.

Room service server - Dreams vista cancun - Cancún, QRoo.

(2020-03 - 2022-05)

• Entrega de servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
• Entrega en tiempo y forma de venta por misceláneo o cargo a habitación de vinos y destilados.
• Entrega en tiempo y forma de alimentos de venta por misceláneo o cargo a habitación y menu especial.
• Entrega de servicios programados.
• Entrega de amenidades regulares y VIPS.
• Revisión de amenidades de habitaciónes regulares y VIPS.
• Recolección de mikes en pasillos, covachas y habitación.
• Limpieza de área de estación.
• Limpieza de equipo de trabajo.
• Surtido de productos y equipo de trabajo.
• Recolección de productos en almacén general.
• Apoyo a restaurantes, mexicano, asiático, italiano, steak y buffet.

Agente de prevención - Hotel Excellence Riviera Cancun - Puerto Morelos, QRoo.

(2017-09 - 2019-05)

• Control de acceso de personal interno-externo y de proveedores durante el turno.
• Control de acceso de huéspedes durante el turno.
• Control de acceso de área de playa.
• Control de oficina de de gerencia.
• Control de resguardo de valores de toda la la propiedad.
• Control de lost&found.
• Control de llaves maestras y metálicas.
• Manejo de CCTV.
• Manejo de incidencias.
• Manejo de bitácoras física y digital.
• Arqueo de faltantes durante el turno.
• Apertura y cierre de centros de consumo.
• Recorrido en áreas públicas de la propiedad.
• Recorrido en áreas de back& front.
• Recorridos constantes durante el turno en toda la propiedad.
• Aplicación de alcoholímetro.
• Revisión al personal interno y externo.
• Generación de reportes en general durante el turno.

oficial de seguridad - Hotel breathless riviera cancun - Puerto Morelos, QRoo.

(2016-10 - 2017-05)

Oficial de seguridad y prevención. Cursos y certificaciones en brigadas como, búsqueda y rescate, primeros auxilios, contra incendios, rescate acuático y evacuación.

• Control de acceso de personal interno-externo y de proveedores durante el turno.
• Control de acceso de huéspedes durante el turno.
• Control de acceso de área de playa.
• Control de oficina de de gerencia.
• Control de resguardo de valores de toda la la propiedad.
• Control de lost&found.
• Control de llaves maestras y metálicas.
• Manejo de CCTV.
• Manejo de incidencias.
• Manejo de bitácoras física y digital.
• Arqueo de faltantes durante el turno.
• Apertura y cierre de centros de consumo.
• Recorrido en áreas públicas de la propiedad.
• Recorrido en áreas de back& front.
• Recorridos constantes durante el turno en toda la propiedad.
• Aplicación de alcoholímetro.
• Revisión al personal interno y externo.
• Generación de reportes en general durante el turno.

Bachillerato - Emsad 205 (2012-08 - 2015-07)