Chef con más de 14 años de experiencia internacional y certificación como Sommelier
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Chef con más de 14 años de experiencia internacional y certificación como Sommelier. Especializado en alta cocina, gestión culinaria y experiencias privadas de lujo en destinos de alta gama (México, España y Grecia). Experto en la creación de menús personalizados, maridaje y operación de cocinas premium.
Concierge & Chef Privado - Mamazul Luxury Villas - Tulum, Q. Roo
(2024-06)
Chef Privado - Airbnb Experiences - Tulum, Q. Roo
(2021-10)
Chef Privado - Take a Chef - Playa del Carmen / Tulum, Q. Roo
(2019-02)
Chef - La Tabernita Mexicana - Corfú, Grecia
(2022-06 - 2022-09)
Sous Chef - Restaurante Francés "Le Cinq" - Playa del Carmen, Q. Roo
(2018-05 - 2019-01)
Chef - Mu Burgerhouse - Playa del Carmen, Q. Roo
(2017-10 - 2018-04)
Chef - Restaurante Pintxería Patanegra - Playa del Carmen, Q. Roo
(2017-01 - 2017-08)
Chef de Partie - Frida Kahlo Restaurante - Playa del Carmen, Q. Roo
(2015-12 - 2016-10)
Chef / Eventos Privados - Salciccium Class - Playa del Carmen, Q. Roo
(2015-04 - 2015-12)
Chef - Cocotte-cita / French Bistro - Playa del Carmen, Q. Roo
(2014-02 - 2015-01)
Chef - Oh Lala! International Cuisine - Playa del Carmen, Q. Roo
(2013-01 - 2014-01)
Cocinero A (Entradas y Postres) - Passion by Martín Berasategui - Hotel Paradisus de Meliá (5 Diamantes) - Playa del Carmen, Q. Roo
(2012-04 - 2013-01)
Cocinero de Línea (Prácticas Profesionales) - Martín Berasategui Restaurante (3 Estrellas Michelin) - País Vasco, España
(2012-01 - 2012-04)
Certificación como Sommelier - Sommelier - ANSOG / Academia Nacional de Sommelier y Gastrónomos (2022 - 2023)
Licenciatura - Administración de Negocios Gastronómicos - Universidad Regiomontana (2006 - 2011)
Bachillerato - Universidad TecMilenio (2003 - 2006)
