Luis Javier Niebla Brito

Ingeniero Químico con experiencia en áreas de producción. Capacidad de supervisar y coordinar las actividades del equipo para asegurar la calidad y seguridad de los productos. Manejo de nómina del personal.

Auxiliar de calidad - Cervecería del Pacifico - Mazatlán, Sin.

(2020-02 - 2020-07)

Desarrollo de un plan de trabajo que permitiera lograr un GFSI en el estatus aprobatorio en un tiempo mínimo.

Analista de Aseguramiento de Calidad - Grupo Lala - Tecate, B.C.

(2021-04 - 2022-01)

• Realizar muestreo, análisis microbiológicos y emisión de resultados cumpliendo con los POE y lineamientos de los requisitos de prueba de aptitud R&R.
• Asegurar el cumplimiento de las especificaciones con impacto a la inocuidad y calidad de los productos en proceso y terminados.

Supervisor de Procesos - Grupo Lala - Tecate, B.C.

(2022-01 - 2023-02)

• Planificar y supervisar operaciones en la ejecución de procesos de acuerdo con procedimientos de trabajo, normativas de higiene y seguridad.
• Coordinar actividades de limpieza a los equipos, manteniendo las condiciones sanitarias y operativas de pasteurizadores, esterilizadores silos de almacenamiento.
• Organizar los tiempos de las actividades a supervisar de acuerdo con el programa de trabajo y disponibilidad de recursos.

Supervisor de Producción - Grupo Lala - Tecate, B.C.

(2023-02)

• Coordinar áreas de Envasado para lograr el cumplimiento al programa de producción en Cantidad, Calidad, para abastecer de producto al área de Logistica, supervisando y cuidando la Inocuidad del Producto elaborado en la Fábrica.
• Supervisar al Personal Operativo que revisa PCC cumpliendo y cuidando que estén dentro de la especificación.
• Aplicando Mejoras en el Área junto con Excelencia y Mantenimiento.
• Atendiendo Inquietudes de su personal, y asesorarlo para que sea atendido en sus necesidades.

Licenciatura - Ingeniería Química - Universidad Autónoma de Sinaloa (2015 - 2020)