Lic. Administración y Gestión Empresarial
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Administrador con experiencia en gestión administrativa, control de KPIs, compras, proveedores, inventarios, presupuestos, control de gastos, auditorías internas, reportes ejecutivos y gestión documental.
Sólido enfoque en procesos operativos, análisis financiero, liderazgo de personal, mejora continua y cumplimiento regulatorio.
Experiencia en restaurantería, retail y educación. Capacidad para estructurar, optimizar y supervisar áreas administrativas completas.
4 años de experiencia en el sector Educativo a nivel superior.
Gerente – El Deshuesadero Restaurant “Náinari” (Abril 2025 – Noviembre 2025)
Supervisión administrativa y operativa de la unidad. Análisis financiero y elaboración de KPIs.
Reclutamiento, capacitación y evaluación de personal. Ejecución de estrategias de ventas y mejora de servicio. Optimización de procesos y control de recursos, marketing interno.
Jefe Administrativo – El Deshuesadero Restaurant “CTM” (Agosto 2023 – Abril 2025)
Responsable de inventarios, almacenes y compras. Trato y negociación con proveedores.
Control de presupuestos y gasto operativo. Gestión documental y cumplimiento regulatorio
(COESPRISSON / OOMAPAS). Auditorías internas sin observaciones mayores. Mejora del clima laboral: -30% rotación / -40% ausentismo. - Análisis de consumo, mermas y costos. Realización y coordinación de pedidos de insumos.
Catedrático – Universidad Durango Santander (Enero 2023 – Actualidad)
Docencia en administración, finanzas, marketing y RH. Conferencista FIIC 2023 en Tecnológico de Monterrey.
Subgerente Comercial/Administrativo – Woolworth (Junio 2021 – Junio 2022)
Liderazgo de 150 personas. Reducción de merma, cumplimiento de presupuestos departamentales, supervisión de planogramas, control de inventarios en piso de venta y almacén, conteos cíclicos y seguimiento a diferencias. Decremento de quejas de clientes (-35%). Supervisión de personal y procesos operativos.
Licenciatura en Administración y Gestión Empresarial – UAD
Mención honorífica (9.9), mérito académico.
Corporate Strategy – University of London & UCL
Marketing Strategy – Universidad de Palermo
Emprendeduría – Universitat de Barcelona
Essential Career Skills – NYIF
