Luz Gisela Rios

Egresada de Ingeniería Química, con más de 5 años de experiencia en el área de planeación, producción, calidad y capacitación, enfocada en el cumplimiento del SGC, validación de procesos, normativa aplicable e implementación de estrategias para la mejora continua y optimización de procesos uso de ERP y seguimiento a inventarios.

COORDINADOR DE CAPACITACIÓN - GRUPO BIMBO S.A. DE C.V. - Iztacalco, Ciudad de México

(2025-07 - 2026-07)

• Validación, análisis y seguimiento de cuadros básicos de personal en piso, de acuerdo a autorizaciones y necesidades de la operación.
• Seguimiento a cuestiones laborales de personal sindicalizado (ausentismos, puntualidad, casos médicos, bonos, etc)
• Cumplimiento al programa de capacitación anual de planta.
• Coordinación de cursos para personal de acuerdo a necesidades (Seguridad, calidad, producción).
• Generación de movimiento escalafonario de acuerdo a promociones, bajas, cesantías, etc.
• Seguimiento a indicadores de planta (presupuesto mano de obra, horas extra, suplencias, descansos trabajados, etc).
• Aumento del 15% en horas de capacitación en el primer trimestre del año 2026.
• Generación de tablero en Power BI de seguimiento a pagos extra para planta.
• Generación de matriz de capacitación, descripciones de puesto y planes de capacitación para personal operativo y administrativo.

ANALISTA DE PRODUCCIÓN (ADMINISTRATIVO) - GRUPO BIMBO S.A. DE C.V. - Iztacalco, Ciudad de México

(2024-02 - 2025-07)

• Validación de fórmulas en piso de productos de línea, así como análisis de configuración en sistema (ORACLE CLOUD).
• Captura, carga y análisis de datos de producción en ERP Oracle Cloud, seguimiento a inventarios de SEMI y SUB.
• Control de insumos de producción.
• Cálculo, análisis y presentación de indicadores (OEE, %rendimiento, %disponibilidad, tiempo efectivo, Total waste, etc.), mediante Excel, tablas dinámicas, Power BI y Dashboard a nivel gerencial.
• Capacitación a niveles jefatura y operarios sobre uso de aplicativo para registro de producción y residuos.
• Conciliación de PT mediante WMS y Oracle cloud.
• Seguimiento a Nivel de servicio de producto.
• Reconfiguración de fórmulas de más de 50 productos de líneas, así como su configuración e implementación en aplicativo GBC en un periodo de 3 meses en 5 líneas de producción, para transformación digital de planta.

ANALISTA DE PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN - KUXTAL S.A. DE C.V. - Tlalnepantla, Estado de México

(2023-07 - 2024-02)

• Planificar los requerimientos de materiales (MRP) para fabricación de productos.
• Generar estimación y análisis de costos de producción.
• Elaborar y revisar el Forecast de ventas anuales y mensuales (Retail y Marketplace) así como explosión de materiales para fabricación.
• Generar, analizar y dar seguimiento a inventarios de materia prima, material de envase y empaque.
• Generar ordenes de producción de acuerdo con lo establecido en las fórmulas maestras de fabricación y acondicionamiento del SGC.
• Generar, cerrar y validar ordenes de producción mediante Sistema TOTVS Protheus.
• Generar requisiciones y órdenes de compra, así como monitoreo de la llegada de insumos necesarios para cada proyecto.
• Dar seguimiento a tiempos de surtido, fabricación y entrega de producto terminado.
• Manejar relaciones de contacto con maquilas y personal de fabricación.
• Revisar actualización de ordenes maestras de acondicionamiento.
• Aumento de 30% en cantidad de ordenes de producción fabricadas, cerradas y validadas en el tercer cuatrimestre del 2023.
• Estimación de costos de 6 nuevos productos.

RESPONSABLE DE NAVE - DL MÉDICA, S.A. DE C.V. - Chalco, Estado de México

(2020-05 - 2023-01)

• Verificar y asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Documentación, Buenas Prácticas de Fabricación, Buenas Prácticas de Laboratorio, Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución.
• Verificar y asegurar el cumplimiento de NOM-241-SSA-2021, ISO 9001:2015, ISO-13485:2016, y normas aplicables vigentes.
• Generar y dar seguimiento a desviaciones, producto no conforme, análisis causa-raíz y planes CAPA.
• Elaborar y monitorear control de cambios, análisis de riesgo y requerimientos de usuario.
• Elaborar y actualizar Procedimientos Normalizados de Operación, y especificaciones pertenecientes al Sistema de Gestión de Calidad.
• Realizar análisis de datos (KPI, satisfacción del cliente y análisis estadístico).
• Atender las auditorías de verificación sanitaria internas y externas (COFEPRIS).
• Planear procesos de acuerdo con requerimientos de clientes.
• Capacitar y verificar al personal a cargo en procedimientos del SGC.
• Cumplimiento mayor al 95% en los indicadores de proceso.
• Implementación de nuevo KPI en el área de Esterilización.
• Aumento de más de 40% en capacidad instalada de equipos de Esterilización.
• Seguimiento y cumplimiento de programa de validación, metrología y mantenimiento de equipos de área.

Ingeniería Química - Ingeniería Química - Universidad Nacional Autónoma de México-Facultad de Estudios Superiores Zaragoza (2015-08 - 2019-12)