COORDINADOR DE CAPACITACIÓN - GRUPO BIMBO S.A. DE C.V. - Iztacalco, Ciudad de México
(2025-07 - 2026-07)
- Validación, análisis y seguimiento de cuadros básicos de personal en piso, de acuerdo a autorizaciones y necesidades de la operación.
- Seguimiento a cuestiones laborales de personal sindicalizado (ausentismos, puntualidad, casos médicos, bonos, etc)
- Cumplimiento al programa de capacitación anual de planta.
- Coordinación de cursos para personal de acuerdo a necesidades (Seguridad, calidad, producción).
- Generación de movimiento escalafonario de acuerdo a promociones, bajas, cesantías, etc.
- Seguimiento a indicadores de planta (presupuesto mano de obra, horas extra, suplencias, descansos trabajados, etc).
- Aumento del 15% en horas de capacitación en el primer trimestre del año 2026.
- Generación de tablero en Power BI de seguimiento a pagos extra para planta.
- Generación de matriz de capacitación, descripciones de puesto y planes de capacitación para personal operativo y administrativo.
ANALISTA DE PRODUCCIÓN (ADMINISTRATIVO) - GRUPO BIMBO S.A. DE C.V. - Iztacalco, Ciudad de México
(2024-02 - 2025-07)
- Validación de fórmulas en piso de productos de línea, así como análisis de configuración en sistema (ORACLE CLOUD).
- Captura, carga y análisis de datos de producción en ERP Oracle Cloud, seguimiento a inventarios de SEMI y SUB.
- Control de insumos de producción.
- Cálculo, análisis y presentación de indicadores (OEE, %rendimiento, %disponibilidad, tiempo efectivo, Total waste, etc.), mediante Excel, tablas dinámicas, Power BI y Dashboard a nivel gerencial.
- Capacitación a niveles jefatura y operarios sobre uso de aplicativo para registro de producción y residuos.
- Conciliación de PT mediante WMS y Oracle cloud.
- Seguimiento a Nivel de servicio de producto.
- Reconfiguración de fórmulas de más de 50 productos de líneas, así como su configuración e implementación en aplicativo GBC en un periodo de 3 meses en 5 líneas de producción, para transformación digital de planta.
ANALISTA DE PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN - KUXTAL S.A. DE C.V. - Tlalnepantla, Estado de México
(2023-07 - 2024-02)
- Planificar los requerimientos de materiales (MRP) para fabricación de productos.
- Generar estimación y análisis de costos de producción.
- Elaborar y revisar el Forecast de ventas anuales y mensuales (Retail y Marketplace) así como explosión de materiales para fabricación.
- Generar, analizar y dar seguimiento a inventarios de materia prima, material de envase y empaque.
- Generar ordenes de producción de acuerdo con lo establecido en las fórmulas maestras de fabricación y acondicionamiento del SGC.
- Generar, cerrar y validar ordenes de producción mediante Sistema TOTVS Protheus.
- Generar requisiciones y órdenes de compra, así como monitoreo de la llegada de insumos necesarios para cada proyecto.
- Dar seguimiento a tiempos de surtido, fabricación y entrega de producto terminado.
- Manejar relaciones de contacto con maquilas y personal de fabricación.
- Revisar actualización de ordenes maestras de acondicionamiento.
- Aumento de 30% en cantidad de ordenes de producción fabricadas, cerradas y validadas en el tercer cuatrimestre del 2023.
- Estimación de costos de 6 nuevos productos.
RESPONSABLE DE NAVE - DL MÉDICA, S.A. DE C.V. - Chalco, Estado de México
(2020-05 - 2023-01)
- Verificar y asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Documentación, Buenas Prácticas de Fabricación, Buenas Prácticas de Laboratorio, Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución.
- Verificar y asegurar el cumplimiento de NOM-241-SSA-2021, ISO 9001:2015, ISO-13485:2016, y normas aplicables vigentes.
- Generar y dar seguimiento a desviaciones, producto no conforme, análisis causa-raíz y planes CAPA.
- Elaborar y monitorear control de cambios, análisis de riesgo y requerimientos de usuario.
- Elaborar y actualizar Procedimientos Normalizados de Operación, y especificaciones pertenecientes al Sistema de Gestión de Calidad.
- Realizar análisis de datos (KPI, satisfacción del cliente y análisis estadístico).
- Atender las auditorías de verificación sanitaria internas y externas (COFEPRIS).
- Planear procesos de acuerdo con requerimientos de clientes.
- Capacitar y verificar al personal a cargo en procedimientos del SGC.
- Cumplimiento mayor al 95% en los indicadores de proceso.
- Implementación de nuevo KPI en el área de Esterilización.
- Aumento de más de 40% en capacidad instalada de equipos de Esterilización.
- Seguimiento y cumplimiento de programa de validación, metrología y mantenimiento de equipos de área.
