Manuel Adrian Picos Salas

Con maestría y doctorado en ciencia de alimentos.

-Auxiliar de calidad - Jaztea, 2019-2020

• Análisis fisicoquímicos y sensoriales de calidad en producto terminado y materias primas (°Brix, acidez, pH, sabor, olor, color, sólidos, etc).
• Control de cuadrilla de limpieza nocturna: supervisión de cumplimiento de plan maestro de limpieza y POES.
• Control de inventarios de químicos de limpieza y sanitización.
• Análisis de datos (BPM, devoluciones, etc).
• Control de calidad de agua de acuerdo a NOM-127.
• Seguimiento HACPP

-Supervisor de Producción – Proali, 2019

• Control de proceso de frutas y verduras mínimamente procesadas para asegurar su calidad.
• Supervisión de personal.

-Docente - Preparatoria Tres Ríos, 2015-2016

• Química I y II, Biología I y II, Ecología, Ciencias de la salud

Ingeniería bioquímica - Universidad Autónoma de Sinaloa, 2010-2015

Maestría en ciencia de alimentos - CIAD Coordinación Culiacán, 2016-2018

Doctorado en ciencia de alimentos . CIAD Coordinación Culiacán, 2020-2024