Manuel Solorio

Elaboración de Auditorias Diarias por cada sucursal. Toma Física de Inventarios Rotativos. Cortes de Caja en Puntos de Venta en las Tiendas.

Auditor Interno - Tiendas 3B

(2026-03 - 2026-05)

• Elaboración de Auditorias Diarias por cada sucursal.
• Toma Física de Inventarios Rotativos.
• Cortes de Caja en Puntos de Venta en las Tiendas.
• Realizar Conciliaciones de valores de cometra.
• Recorridos en tiendas para identificar productos caducados.
• Revisión de gastos y devoluciones en tiendas

Auditor de Costos - Hoteles Rodavento S.A de C.V - Valle de Bravo, Valle de Bravo

(2022-11 - 2026-01)

• Elaboración de Reportes de Costos para 3 Propiedades.
• Elaboración de Análisis de variación de gastos y costos departamentales.
• Creación de Pólizas de Contabilidad.
• Revisión de Entradas directas y salidas de almacenes a centros de Consumo y áreas de producción.
• Revisión de cuentas de contabilidad para elaboración de Reportes.
• Supervisión directa de Almacenes y Areas de Producción.
• Toma Física de Inventarios Rotativos y de Fin de Mes.
• Conciliación de Inventarios y aclaraciones de desviaciones.

Control de Costos e Inventarios - Hotel Embarc Zihuatanejo By Diamond Resorts - Zihuatanejo

(2017-09 - 2022-02)

• Elaboración de Reporte de Ventas Diarias de Alimentos y Bebidas libres de Impuestos y propinas y enviarlo al Gerente General
• Elaboración de reporte semanal y Mensual de Control de Costos de Alimentos y Bebidas.
• Elaboración de Reporte de Costos de Comedor de Colaboradores.
• Coordinar la Toma Física de Inventarios de Fin de Mes de Almacenes y Centros de Consumo en Conjunto con el Gerente de AyB y Chef Ejecutivo.
• Costeo de Recetas y cálculo de Precio al Público.
• Elaboración de Pólizas de cheques intercompañia
• Elaboración de Par Stock de Bebidas.
• Elaboración de Pruebas de Rendimiento Carnes, Mariscos e Insumos de Alto valor
• Elaboración del cierre de Mes y envió a Corporativo en los Cabos B.C.S.
• Contabilizar Entradas y Salidas a los Almacenes y centros de consumo.
• Elaboración de Procedimientos para el cálculo del COGS (Costo Financiero)
• Asistir a Brifiengs Diarios Organizados por la Gerencia General.

Encargado de Costos - Hotel La Casa que Canta

(2017-07 - 2017-09)

• Elaboración de Pólizas de Fin de Mes de Entradas y Salidas de Almacén General.
• Elaboración de Costo de Alimentos y Bebidas Mensual.
• Elaboración de Recetas de Centros de Consumo.
• Elaboración de Pólizas de Entradas y Salidas de Centros de Consumo y Almacenes.
• Análisis de las desviaciones del Costo
• Supervisión de Centros de Consumo.

Analista de Contabilidad - Hotel Embarc Zihuatanejo By Diamond Resorts - Zihuatanejo

(2016-03 - 2017-07)

• Revisión de Pólizas de Cheques de Pago de Proveedores de las diferentes razones sociales de Embarca Zihuatanejo.
• Revisión de Conciliaciones Bancarias de las Razones Sociales Zihuatanejo.
• Revisión de Auxiliares de Contabilidad de las empresa de Diamond Resorts
• Revisión de facturas diarias de Proveedores.
• Revisión de Requisitos Fiscales de Facturas de Proveedores.
• Revisión de los Ingresos de la Razón social de Alimentos y Bebidas.
• Facturación a Clientes y comensales del Restaurant Acopio.
• Conciliación de Cheques Intercompañia.

Jefe de Costos - Hotel Qualton Club Ixtapa - Ixtapa

(2014-11 - 2016-03)

• Elaboración de Reporte de Costos de Alimentos y bebidas.
• Elaboración de Reporte de Costos de Comedor de Colaboradores.
• Supervisión de Centros de Consumo y Almacenes.
• Coordinar la Toma Física de Inventarios Centros Consumo y Almacenes
• Contabilizar Movimientos de Entradas y Salidas.
• Hacer cierres de mes contables
• Contabilizar Créditos al Costo de Alimentos y Bebidas.
• Contabilizar devoluciones al Almacén y Centros de Costos.
• Realización de Recetas de Producción.
• Determinación de Precios de Venta a Platillos y Menús
• Hacer Guardias dos veces al mes de 07-11 pm

Auxiliar de Contabilidad - Despacho Contable Chaves y Asociados

(2014-06 - 2014-11)

• Facturar y Timbrar Facturas de Clientes.
• Revisar las pólizas de Gastos e Ingresos.
• Realizar asientos contables diarios.
• Revisión de Requisitos Fiscales de la Facturación
• Realización de Declaraciones al SAT
• Atención de Clientes al despacho.

Auxiliar de Costos - Hotel Azul Ixtapa - Ixtapa

(2012-12 - 2014-06)

• Revisar Físicamente salidas de Almacén.
• Auxiliar al Jefe de Costos a Revisar Facturas.
• Revisión de Auxiliares de Costos de AyB
• Auxiliar al Jefe de Costos en la Toma Física de Inventarios.
• Revisar los asientos contables de Costos en los sistemas.
• Revisión de los Kardex de los productos de Almacén
• Auxiliar al Jefe de Costos en las Pruebas de Rendimiento.

Licenciatura - Contaduría - Instituto Tecnológico de la Costa Grande (2008 - 2012)

Técnico Profesional Bachiller - Informática - Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) (2005 - 2008)

Técnico - Programador Analista - Centro de Informática Administrativa (2005 - 2007)