Coordinador de Produccion
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Coordinador de Produccion at GENETIKA (2024-04 – 2025-06)
Tener a cargo 3 áreas (Formulación, Mezclado, Envasado). Aplicación de las 5s. Control de desperdicios (Mermas). Seguimiento a KPIs semanales y mensuales (Seguridad, Calidad, Costos, Productividad, Eficiencia, Mermas, Tiempos Muertos, Ausentismo, OEE).
Manejo de proveedores. Llevar la gestión del personal a cargo 30 personas (Nomina, Asistencia, Vacaciones, Capacitaciones, Platicas 5 min, BPM´s, etc). Gestionar el presupuesto anual. Participar en proyectos de mejora continua.
Trabajo en Equipo con las Áreas: *Mantenimiento - coordinar los mtto correctivos y preventivos, *Programación - realizar el programa semanal y mensual sobre los pedidos, urgencias, cambios de programa y cumplimiento al programa. *Almacén: Seguimiento al inventario de materias primas que ingresan y se encuentran en las áreas, producto semi-terminado y terminando, *Calidad: Investigación a las quejas de clientes, participación en auditorías y certificaciones, seguimiento a las desviaciones de calidad e inocuidad (HACCP), realizar el lavado operativo y pre-operativo, cumplimento a los estándares de calidad del producto.
Supervisor de Produccion at Sigma FoodService (2019-07 – 2024-02)
Supervisar 5 líneas diferentes procesos en el área de cárnicos, seguimiento a las órdenes de producción y eficiencias, participar en proyectos mejoras continuas, aplicación de las 5s en el área de procesos. Seguimiento a los KPIs (Seguridad, Calidad, Costos, Producción, Desperdicios, Nivel de servicio), manejo de proveedores, llevar la gestión del personal a cargo 47 personas (Nomina, Asistencia, Vacaciones, Capacitaciones, Platicas 5 min, BPM´s, etc), seguimiento a las quejas de clientes. Participacion en juntas para los mantenimientos preventivos de las maquinas.
Seguimiento a las limpieza operativas y pre-operativas en el area de procesos, control de químicos para la preparación de limpieza y sanitizacion.
Supervisor de Planta de Rendimientos y Servicios at BACHOCO S.A DE C.V. (2017-03 – 2019-06)
Supervisar proceso de visera, pluma y sangre para convertirlas en subproductos (Harinas) para el consumo en el ramo alimenticio animal. Personal a cargo 20 operadores y 1 mecánico. Llevar acabo la gestión del personal.
Supervisor de Envasado Producción at COMPAÑIA CERVECERA DEL TROPICO, Grupo Modelo ABInBev, Mexico (2015-04 – 2017-03)
Supervisar 2 líneas de envasado (Vidrio y Lata). seguimiento a las órdenes de producción, Supervisar personal operario 50 personas (sindicalizados). Seguimiento a los KPI's (Productividad, Desperdicios, Quejas de clientes, días sin accidentes), Implementación de las 5s en el area, Seguimiento a las BPMs. Administrar la gestión del personal operario (Nomina, Capacitaciones, Matriz de habilidades). Mejoras continuas.
Preventivo y Correctivo.
Ing. Bioquimico in Bioquímica – Instituto Tecnologico Mexico campus Tuxtepec
