Manuel Ulises Santillan Palacios

Soy un ingeniero químico industrial con 2 años de experiencia en la industria alimenticia. Con conocimientos en Lean Manufacturing, Six Sigma, así como BPM, BPL, BPD y normas internacionales ISO 9001, 14001, 45001 y 22000

Grupo Peñafiel. Tecámac de Felipe Villanueva | Ago. 2022 – Feb. 2023

Analista y preparador de jarabes

• Seguimiento a plan de producción, programación de turno, elaboración de informes y reportes.
• Elaboración, liberación y envío de jarabes terminados a líneas de producción.
• Análisis fisicoquímicos y sensoriales de producto terminado y semiterminado.
• Ejecución de ordenes de mantenimiento y participación en programa TPM.
• Ajuste y titulación de químicos sanitizante para limpieza de equipos y líneas de producción.
• Control y monitoreo de información
• Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
• Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
• Calibración y revisión de los equipos e instrumentos de trabajo.
• Participación en ejecución de trazabilidades de PNC.

Analista de calidad.

• Análisis de micotoxinas a materias primas.
• Ejecución de pruebas granulométricas y análisis de cereales, harinas, y cal química.
• Análisis de aceites (índice de yodo, peróxido, ácidos grasos libres, antioxidante TBHQ).
• Análisis de corrugado y empaque.
• Recepción e inspección de embarques y pipas de aceite.
• Apoyo en auditorías internas y colaboración con el equipo de control de calidad.
• Control y monitoreo de información en sistemas ERP.

ESIQIE. Ciudad de México | 2015 – 2020

Ingeniería Química Industrial.

Harinera La Espiga. Ciudad de México | 2018 – 2019

Practicante Profesional.