Marcelo Alvarado

Ingeniero Bioquímico en posesión del Universitario de Ingeniero ambiental y experiencia en alimentos. Con unas excelentes habilidades en tratar a las personas. Capaz de aprender fácilmente y con un afán de superación.

SUPERVISOR DE PRODUCCION at ENVASES UNIVERSALES S.A. de C.V (2023-01 – 2026-06)

• Garantizar la producción operativa, fluida y eficiente, asegurando los resultados, metas, e incremento de produccion mensual
• Gestión de personal, resolución de conflictos y capacitación de equipos
• Reducir los tiempo muerto en lineas
• Acatar la normative de calidad y poner la satisfaccion del cliente y la empresa en primer lugar

Operador de planta de tratamiento de aguas residuales at Mazindustrial S.A. de C.V (2017-01 – 2024-03)

• Eliminar contaminantes del agua de la empresa para evitar la contaminación ambiental
• Utilizar Tratamiento físico-químico y biológico
• Cumplir con la documentación sobre la calidad del agua a tratar
• Realizar análisis de muestra de agua para la determinación de la clarificación
• Mantenimiento a los equipos para el funcionamiento adecuado como válvulas, bombas, agitadores, filtro, etc.
• Limpiar el área
• Mantener bitácora de las actividades del día

Ayudante de supervisor en planta de tratamiento at Mazindustrial S.A. de C.V (2020-01 – 2022-07)

• Planificación de tareas y apoyo a la gerencia de la planta en los proyectos que se realizan
• Correcta planeación de limpieza y mantenimiento a la planta
• Coordinación con otros departamentos y trabajo en estrecha colaboración con el departamento de mantenimiento para el optimo funcionamiento de los equipos
• Elaboración y presentación de informes y cuentas mensuales y anuales

Auditor de Calidad at Sugar Foods de Mexico, S. de R.L. de C.V (2012-05 – 2017-01)

• Trabajo bajo el esquema de equipos autónomos
• Monitoreo de supervisión y calidad de las líneas de producción
• Toma de muestra
• Análisis sensoriales y fisicoquímicos de los diferentes productos alimenticios
• Control de calidad en la recepción de materia prima para la elaboración de los productos
• Trato directo con la gente
• Detección de riesgos y peligros
• Aplicación de soluciones ante los problemas emergentes durante la producción
• Redacción y reporte de resultados obtenidos antes, durante y al final del proceso
• Aseguramiento de que los resultados de las inspecciones son oportunos y fiables
• Participación en las acciones orientadas a la mejora continua, colaborando en los equipos
• Identificación de problemas de producción y colaboración con supervisores para entender y subsanar los problemas
• Inspección diaria del equipamiento y la maquinaria de las instalaciones

Técnico analista at Centro de Investigación de Alimento y Desarrollo A.C (2011-08 – 2012-03)

• Preparación y manejo de material y equipo del laboratorio
• Análisis fisicoquímicos
• Aplicación de técnicas de toma de muestras y análisis de las mismas
• Determinación de parámetros como contenido de grasas y aceites, nitritos, nitratos
• Cuantificación del potencial de hidrógeno, oxígeno disuelto, conductividad eléctrica
• Medición de solidos disueltos totales, temperatura, cloruros, dureza total y turbidez
• Capacitación y formación a nuevos técnicos
• Registro, tratamiento estadístico y examinación de resultados
• Redacción y reporte de resultados obtenidos

Estudios universitarios en ingeniería bioquimica