KAM FOOD SERVICE / HORECA
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Ejecutivo en canales de venta, con amplia experiencia en empresas trasnacionales de los sectores Horeca, food Service e institucional. Con competencias para implementar estratégicas claves en la gestión e integración del plan comercial, con base en servicios, planes, apertura, innovación y desarrollo de marcas, liderando las ventas hacia un crecimiento rentable a través de la entrega de experiencias de compra, con el fin de garantizar los objetivos de los accionistas y del negocio.
KAM Food Service / Horeca / Institutional 2017 – 2022
Reportando a: Dirección de operaciones. Gente a cargo: 6+30, Presupuesto: 22 MDP.
• Gestión, desarrollo y coordinación de estrategias de ventas (B2B y B2C), así como posicionamiento y plan de comercialización a nivel nacional.
• Elaboración, control y seguimiento del presupuesto anual.
• Gestión y evaluación de los KPI´s de crecimiento y margen.
• Prospección (CRM), fidelización, negociación, así como la logística end to end para el cliente.
• Presentaciones de ventas a ejecutivos.
• Seguimiento a cartera vencida.
• Creación y aplicación de procesos administrativos y flujos operativos para los diferentes canales de ventas.
• Planeación de nuevos productos acorde con clientes B2B
• Gestión de eventos (Tv Azteca, Formula, SAT etc.)
• Capacitación de equipos de trabajo para atracción de nuevos clientes, así como plan de desarrollo y sucesión para los nuevos KAE.
• Aumenté la cartera de clientes con valor a los $42.0 MDP, Ventas por $25 MDP y utilidad mayor del 25%.
• Logré expandir el producto al extranjero con un valor de $3 mdp.
• Creé un eCommerce Pick up en pandemia teniendo como resultado ventas mensuales por $0.8 mdp mensuales con un ticket promedio 20%
superior comparado con las sucursales y teniendo una utilidad de gestión del 23%.
• En pandemia desarrollé un canal de ventas (Food Trucks El Globo) el cual generé $8 MDP con una utilidad del 29% generando más de 20
empleos.
• Implementé convenios empresariales para generar tráfico de invitados a las sucursales de El Globo, teniendo como resultado más de 100
empresas y generando $9 MDP y más de 36,000 transacciones anuales.
•Maestría en Administración con Especialidad en Finanzas.
Universidad Tecmilenio.
•Licenciatura en negocios internacionales.
Universidad de las Américas.
