María Gisel López Peña

Joven con pasión por su profesión, excelente capacidad de iniciativa y facilidad para el trabajo en equipo. Me considero una persona muy adaptable a todo tipo de entornos y clara orientación a objetivos. Deseo seguir desarrollándome profesionalmente en la rama de la Industria Alimentaria como hasta el día de hoy lo he hecho, estoy en busca de una oportunidad que me aporte mayores retos y un mayor aprendizaje a lo largo de mi desarrollo.

• ADMINISTRATIVO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD 10/2020 - 06/2023 Bimbo S.A. DE C.V., Zapopan, Jal.
• Responsable de llevar a cabo análisis fisicoquímicos de PT, así como también análisis especializados de algunos insumos de acuerdo a especificaciones establecidas por la empresa.
• Manejo de teléfono y correo electrónico dando seguimiento en conjunto con proveedores para la resolución de problemas de proceso por falla con materias primas. 
• Programación y ejecución de análisis ambiental y microbiológico de superficies vivas e inertes en líneas e insumos. 
•  Conocimiento y aplicación de PCC Y PC en diversos procesos establecidos. 
• Implementación y descripción de procedimientos en el uso de equipos de laboratorio. 
• Toma de decisiones y solución a problemas y procesos dentro del sistema de la planta. 
•  Facilidad de relación con colaboradores y trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la empresa.

• AUXILIAR DE CALIDAD 02/2020 - 09/2020 Chocolatera De Nayarit S.A. DE C.V., Zapopan, Jal.
• Responsable de llevar a cabo la liberación de líneas mediante pruebas de luminiscencia y formatos Check-list. 
• Liberación mediante especificaciones e inspección visual de producto en proceso y producto terminado. 
• Encargada de verificar el pesado correcto de aditivos para la elaboración de productos en diversas líneas. 
• Verificación del cumplimiento de las Normas de Calidad e Higiene aplicables en la planta.
•  Responsable de inspección de transportes y embarcación de productos para su exportación.

Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz, Cuitláhuac, Ver., 2015-2019. Ingeniería en Procesos Bioalimentarios.