Mariana Jimeno Garza

Licenciada en Nutrición y Bienestar Integral con conocimiento avanzado en nutrición, especialmente nutrición materno-infantil y pediátrica.

Experiencia en asesoría nutricional con base científica a pacientes, familias y profesionales de la salud, comunicación de información científica y desarrollo de materiales educativos.

Formación clínica en hospitales de tercer nivel y trabajo colaborativo con equipos médicos multidisciplinarios. Orientación a resultados, capacidad analítica, relacionamiento con la comunidad médica y disposición para el uso de herramientas digitales y CRM.

Nutrición Pediátrica y Neonatal - Hospital General de México Dr. Eduardo Liceaga - Ciudad de México

(2025-09 - 2025-11)

• Asesoría en nutrición materno-infantil enfocada en los primeros años de vida, con manejo de fórmulas especializadas y soporte enteral y parenteral según la edad y etapa de desarrollo.
• Asesoría a familias y coordinación con el equipo médico, comunicando el fundamento científico de cada recomendación de forma clara y confiable.

Nutrición Clínica - Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz - Ciudad de México

(2026-03 - 2026-06)

• Asesoría nutricional individualizada a pacientes mediante el Proceso de Atención Nutricia, con mejora de síntomas gastrointestinales en el 80 por ciento de quienes ingresaron con ellos.

Nutrición Clínica - Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán - Ciudad de México

(2026-01 - 2026-03)

• Soporte nutricional especializado en pacientes crónicos y quirúrgicos, integrando evidencia científica y coordinándose con el equipo médico tratante.

Educación en Nutrición - Cocina Móvil NNEdPro y Banco de Alimentos - Ciudad de México

(2024-08 - 2024-12)

• Desarrollo de materiales educativos que comunicaron conceptos nutricionales de forma clara a públicos no especializados.
• Diseño de menús y recomendaciones adaptadas a las necesidades de las familias atendidas, en vinculación con redes comunitarias.

Desarrollo de Producto – Barra Funcional - NOTCO - Ciudad de México

(2024-01 - 2024-06)

• Formulación de un producto funcional y comunicación de beneficios con base científica, incluyendo etiquetado conforme a la NOM 051. Proyecto ganador de innovación alimentaria.

Experiencia Internacional - GAN Gastronomía y Nutrición - Barcelona, España

(2025-07 - 2025-09)

• Investigación y documentación para el diseño de intervenciones nutricionales. Certificación avalada por la Universidad Anáhuac Cancún y la Comisión Catalana de Formación Continuada del Sistema de Salud.

Licenciatura - Nutrición y Bienestar Integral - Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México (2022 - 2026)