Mariana Razo Nieves
Ingeniera Bioquímica con experiencia en industria alimentaria y farmacéutica, especializada en sistemas de calidad, inocuidad, HACCP, BPM, auditorías y mejora continua. Experiencia
Sobre mí
Ingeniera Bioquímica con experiencia en industria alimentaria y farmacéutica, especializada en sistemas de calidad, inocuidad, HACCP, BPM, auditorías y mejora continua. Experiencia en liderazgo de equipos, control de procesos y cumplimiento normativo
Experiencia
Asesor Independiente de Matemáticas - Asesor Independiente
(2026-03)
- Impartición de asesorías de álgebra y cálculo a estudiantes de nivel bachillerato/universidad.
- Desarrollo de material didáctico y resolución de problemas.
- Adaptación de métodos de enseñanza según necesidades del alumno.
- Planeación de sesiones y seguimiento académico
Coordinador de Calidad e Inocuidad - ROBEMEX S.P.R DE R.L. DE C.V.
(2020-02 - 2025-04)
- Lideré la implementación y mantenimiento de sistemas de calidad e inocuidad en planta de producción.
- Coordiné equipos de trabajo y auditorías de cumplimiento bajo normas ISO 22000 e ISO 9001.
- Supervisé procesos de BPM, HACCP y liberación de producto terminado.
- Desarrollé procedimientos y estrategias de mejora continúa orientadas a la eficiencia operativa.
- Capacité personal operativo en temas de calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
Gerente de Calidad e Inocuidad - AVOPLUS S.A. DE C.V.
(2016 - 2019)
- Lideré la implementación de sistemas de calidad e inocuidad en procesos de envasado (BRC, KOSHER, HALAL, NON GMO, COSTCO Y STPS).
- Coordiné equipos de trabajo, laboratorio y actividades de control de calidad.
- Analicé indicadores operativos para la mejora continua de procesos industriales.
- Participé en auditorías y procesos de cumplimiento normativo con estándares nacionales e internacionales.
- Capacité personal operativo y administrativo en procedimientos de calidad, inocuidad y cumplimiento operativo.
Químico de Validación - LABORATORIO BIOQUIMICO MEXICANO SA DE CV
(2015 - 2016)
- Participé en actividades de validación de procesos y métodos analíticos en apego a la NOM-059.
- Desarrollé documentación técnica y procedimientos de control de calidad.
- Colaboré en la interpretación y aplicación de normativas del sector farmacéutico y salud.
- Fortalecí procesos de análisis, verificación y cumplimiento regulatorio.
- Participé en la capacitación y seguimiento de buenas prácticas de calidad.
Químico de Calidad/Jefe de Seguridad e Higiene - DULMICH S.A. DE C.V.
(2013 - 2015)
- Implementé sistemas de inocuidad alimentaria bajo metodología HACCP y normativa NOM-251.
- Desarrollé procedimientos de control y estandarización de procesos industriales.
- Participé en auditorías regulatorias y procesos de cumplimiento normativo ante STPS, COFEPRIS y PROAM.
- Capacité personal operativo en temas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.
- Fortalecí procesos de mejora continua y cumplimiento de estándares de calidad.
Servicio Social - Departamento de Ciencias Básicas - ITM - Instituto Tecnológico de Morelia
(2012 - 2013)
- Impartí asesorías de matemáticas a estudiantes de nivel superior.
- Apoyé en resolución de ejercicios y reforzamiento de temas de álgebra, cálculo y matemáticas básicas.
- Brindé acompañamiento académico para mejorar el desempeño estudiantil.
Educación
Ingeniera Bioquímica - Bioquímica
