Meredith Salazar

Egresada de la licenciatura de químico farmacéutico biólogo, de 22 años de edad, tengo un 1 de experiencia en el área de aseguramiento de calidad

Tengo 1 año de experiencia en el Area de Aseguramiento de calidad como Analista de calidad/inspector de calidad cuento con conocimientos para hacer un registro de las inspecciones realizadas, y redacción de informes de calidad.

• Interpretación y registro de los resultados de análisis sensoriales y fisicoquímicos: determinación de humedad, ácidos grasos libres, granulometría, grados brux, aflatoxinas y pH
• Verificación de la limpieza en el área de producción, método visual e Indicador de pH, fenolftaleína y liberación de limpiezas por microbiología de superficie

  Desarrollo de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria para prevenir incidencias en la producción.

• Liberación y supervisión de línea en arranque o realización de cambios de orden de producción.
• Control de especificaciones de productos, verificando variables y atributos, en base a la NORMA Oficial Mexicana NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.
• Inspección de la materia prima (Inspección de material de empaque primario y secundario), y revisión de cambios realizados en esta.

  Control del cumplimiento de las normas de seguridad y calidad establecidas, revisión de BPM'S, en base a la NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

• Identificación de desviaciones en la calidad de producción y levantamiento de no conformidades.
• Desarrollo de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria para prevenir incidencias en la producción.

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biologo

Bachillerato técnico o Certificación profesional técnica en Químico Industrial Lerma 199 - Lerma de Villada- septiembre 2017 a julio 2020