Calidad y Manufactura
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Con 15 años de experiencia en áreas de Calidad y Manufactura desempeñándome como:
Tequila José Cuervo | Gestión de Calidad (Unidad Agrícola) Diciembre 2021 – Enero 2025
Certificación orgánica. Elaboración y desarrollo de sistema de gestión de cumplimiento normativo, manual de producción orgánica, instructivos de trabajos, protocolos orgánicos de actividades. Implementación exitosa con ahorro de 80% en modelo de inspección; capacitación de grupo de auditores internos para LPO, NOP, JAS, UE y KOC.
Proyectos de I&D. Líder de proyectos de alto impacto para unidad agrícola en materia de nutrición de plantas, mejoramiento de suelos y manejo integral de malezas, plagas y enfermedades.
Sistema de gestión de calidad. Desarrollo de sistema de gestión de calidad alineado a ISO 9001 e ISO 22000.
Link agrícola – destilería. Control y gestión de rechazos y No Conformidades asociadas a la materia prima, desarrollando validaciones de parametrización de daños.
Arizlu S.A de C.V. | Jefe de Calidad (Contrato por proyecto) Junio 2020 – Diciembre 2020
Certificación de ISO 22000:2018. Desarrollo, capacitación y formación de auditores internos.
Elaborar sistema de CRM´s. Capacidad para interactuar con un alto volumen de clientes ofreciendo trato excepcional y con energía ante las áreas de oportunidad (reclamaciones).
Certificación de ISO 9001:2015. Dirección y formación del departamento de calidad, capacitación de grupo de auditores internos en cumplimiento de estándares de conversión de láminas de cartón corrugado.
Auditor de procesos. Elaborar sistema de auditoría a proveedores, así como sistema de auditoría interna.
Malta Cleyton S.A. de C.V. | Jefe de Calidad Febrero 2017 – Mayo 2020
Certificación ISO 9001:2015. Desarrollar, implementar y gestionar un sistema de calidad. Desarrollar procedimiento de reciba de materia prima y validación de parámetros de rechazo.
Auditor líder de procesos. Elaborar sistema de auditoría a proveedores, así como sistema de auditoría interna.
Generar especificaciones de acepción / rechazo y castigo de insumos para la industria del alimento balanceado.
Certificación BPM´s – SADER. Implementar modelo de gestión para lograr certificación y cumplir con los requisitos de operación del mercado pecuario, acuicultura y de mascotas.
Control y certificación de maquilas. Auditorías a maquilas en cumplimiento legal, normativo y de servicio a planta, así como el desarrollo de proveedores confiables y asesoría para certificación ante SADER.
Tequila Don Julio - José Cuervo | Jefe de añejamiento y gráneles Julio 2015 – Julio 2016
Planeación de la producción. Coordinar la instalación de los recursos para el crecimiento acelerado de gráneles de 1.5 a 7.5 millones de litros de Tequila.
Sensorial. Certificación en curso de catado de vodka y preparación de graneles para envasado de acuerdo a perfil.
Nestlé Nutrition | Higienista de fábrica de latas, envasado y embalaje Mayo 2012 – Julio 2015
Productividad. Coordinar actividades de limpieza y esterilización de áreas críticas de proceso cumpliendo con criterios de inocuidad, calidad y tiempo s establecidos para ello.
TPM. Liderar proyectos six sigma (DMAIC, SMED, ADA’s, VOCA) logrando ahorros importantes. Entre los que destacan la reducción en tiempos de cambio de cepa de 24 a 8 horas, así como la modificación de un equipo alimentador de cuchara, fondo y tapa por paros constantes.
Seguridad. Líder de brigada HAZMAT y de elaboración de Análisis de Riesgos Operacionales (ARO’s) en áreas de embalaje, fábrica de latas y llenaje.
Calidad. Gestionar KPI´s como parte del pilar de Mejora Continua de la planta, dando seguimiento puntual a los planes de acción generados y empujando al cambio cultural en pro de la mejora diaria.
Auditoría. Atender auditorías de las autoridades competentes de los países a que exportábamos los productos elaborados, así como de la iniciativa privada que los consumían (hospitales y tiendas retail y de servicios).
Gráficos Mundial | Supervisor de producción Julio 2010 – Abril 2012
Planeación estratégica. Coordinar reunión diaria con compras y ventas para definir plan de producción.
Calidad. Apoyar en la certificación de ISO 22:000, requisito de cliente Nestlé para empaque Tetrapak, elaborando, capacitando y ejecutando plan HACCP.
Proyectos. Reducción de tinta R y planes de manejo y trazabilidad.
E.R.E.M.S.O.
Agosto 2001 – Julio 2005
Centro Universitario de la Ciénega
Agosto 2005 – Julio 2009
U.N.A.D. MX
Agosto 2015 – Agosto 2017 Trunca 4to. Sem.
Diplomado Capacitación y entrenamiento de Bomberos
Junio 2013 – Febrero 2014
