Miguel Reyes

Persona con mucha experiencia. He tenido el privilegio de viajar mucho para aprender sobre mi profesión. Soy muy tranquilo pero muy apasionado en lo que hago. Muy ordenado y limpio.

Inicié en 2012. He aprendido diversos tipos de cocina. En 2017 emprendí un viaje por Europa donde me adentré en el mundo de las estrellas michelin, trabajé en algunos lugares importantes dentro de la industria.

Cuando regresé aperturé un par de lugares donde supervisé desde la construcción de los mismos hasta la planeación y ejecución de menú, contratación de personal y el manejo entero del restaurante fungiendo no solo como chef ejecutivo si no como director de operaciones. Fundé una empresa fungiendo como chef privado, ofreciendo servicios de planta, cenas y eventos privados de calidad, siendo el mayor número de clientes empresarios y politicos.

Después de esa etapa partí hacia Estados Unidos para trabajar como Head Chef de un importante resort en el estado de Nueva York y posteriormente me moví a Florida para trabajar en uno de los club privados más importantes de America en la ciudad de Palm Beach.

Licenciado en Gastronomía.