Miranda Rincon

Ing. Químico con 8 años de experiencia en supervisión de procesos higienico-sanitarios, sistemas de gestión de la calidad y capacitación de personal operativo en alimentos, aguas de uso y consumo humano y aguas residuales en entornos de servicio. Especialista en cumplimiento de Normas Oficiales Mexicanas (NOM's), auditorias internas basadas en normativa de SGC.

Experiencia en interpretación de resultados para la mejora operativa continua del sector higienico hotelero y de alimentos y bebidas.

Experiencia liderando equipos para la actualización continua de estándares sanitarios.

Supervisora de Muestreo at Laboratorio CAUDA (2018-07 – Present)

• Organización y Supervisión de las actividades del personal para el muestreo en total apego a Sistema de Gestión de la Calidad y a los procedimientos establecidos por las normas sanitarias de referencia vigentes para alimentos, agua potable, albercas y aguas residuales en instalaciones del sector hotelero y de servicio
• Coordinación y capacitación del personal operativo en la normativa vigente relacionada a las matrices y alcances muestreados en clientes externos, distintivos de calidad, manejo higiénico de alimentos y conocimientos en materia de lo ambiental
• Monitoreo de condiciones sanitarias generales y verificación de parámetros fisicoquímicos conforme a normativa vigente
• Elaboración de Reportes técnicos e indicadores de calidad e higiene para clientes del sector turístico y de servicios
• Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad y control sanitario
• Atención a Clientes y acompañamiento en procesos de inspección y cumplimiento normativo
• Dominio del habla ante grupos y equipos de trabajo
• Manejo de personal y recursos materiales para el cumplimiento de actividades y objetivos en tiempos establecidos. Optimización de insumos y materiales para la plantilla de muestreo
• Organización en la logística para el correcto cumplimiento de las rutas del equipo, alcances de muestreo y operatividad de clientes externos
• Trabajo bajo presión
• Tolerancia a la frustración
• Resolución de problemas con clientes externos e internos para el cumplimiento de las actividades de muestreo bajo los estándares de calidad establecidos en nuestro laboratorio y satisfacción del cliente
• Trato de cliente externo e interno

Técnico de Muestreo at Laboratorio CAUDA (2017-10 – 2018-06)

• Muestreo de aguas y alimentos conforme a la normativa establecida vigente, determinaciones de análisis de parámetros en campo en aguas y alimentos, organización en la logística para el cumplimiento del programa mensual de actividades
• Conocimiento en buenas prácticas en el manejo para la toma de muestra de agua (aguas residuales, potables, uso recreativo, de consumo humano) y alimentos bajo el cumplimiento de la normativa oficial vigente y los procedimientos establecidos para la entrega de muestras representativa de los puntos de inspección seleccionados por cliente externo y sus diversos auditores
• Trato directo con clientes difíciles, resolución de problemas y dudas al cliente con respecto de la normativa establecida para los puntos de muestreo susceptibles en sus instalaciones, conocimiento en los límites permisibles de parámetros establecidos en la normativa oficial vigente para muestras de agua, alimentos y superficies, trabajo en equipo para el cumplimiento de objetivos de área y del laboratorio

Licenciatura in Ing. Química – Benemerita Universidad Autonoma de Puebla (2011 – 2016)

Diplomado in Gestión de Proyectos – Benemerita Universidad Autonoma de Puebla (2016 – 2017)