Montse Pacheco
Licenciada en Gastronomía
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Sobre mí
Pasional en la preparación de alimentos y servicios. Con ganas de aprender, realizar tareas de atención a cliente y demostrar mi potencial. Cocinera y administradora bien organizada y dedicada.
Experiencia en la preparación de alimentos cocina italiana e internacional estilo fine dining. Conocimientos en la organización en los ingredientes, mermas y buenas prácticas de higiene.
Experiencia
Cocinera A - Ballena Cabo
(2025 - Actual)
Grupo Hunan
- Área pizzas: pizzera y encargada de la producción del área y pastas frescas.
- Área caliente
- Conocimiento básico en parrilla y sartenes.
- Inventarios, un restaurante fine dining
Cocinera B - Prosecco
(2024 - 2025)
Grupo Hunan
- Área de postres: Encargada de realizar los postres y pastas frescas
- Área fría: encargada en montar la línea, la producción, carpaccios, paninis. Servicio.
- Área pizzas: encargada en la realización de panadería, pizzera y servicio.
- Inventarios, prácticas operativas del Distintivo H y realización de pedidos con proovedores.
Encargada de la parte operativa y administrativa - Waffles&More
(2021-01 - 2022-12)
- Orden y limpieza en las estaciones
- Atención a clientes
- Control de caja
- Realización de bebidas y alimentos
- Capacitación a personal nuevo
Mesera - Wingstop
(2018-01 - 2019-12)
- Dispuesta en ayudar a tareas de cocina y bar cuando había falta de personal.
- Recomendación a los clientes sobre nuevos platillos y promociones.
- Venta sugestiva.
Educación
Curso - Organización de Eventos, Banquetes y Catering - Universidad del Claustro de Sor Juana (2025-01)
