Montserrat Preciado

Ingeniero en Industrias Alimentarias con experiencia en proyectos de evaluación sensorial y desarrollo de nuevos productos.

• Análisis físicoquímicos, reológicos y actividad antioxidante en muestras
• Formulación del producto prototipo
• Desarrollo de productos confitería
• Participación en proyecto de artículo tipo científico

• Elaboración de muestras a nivel laboratorio
• Planeación y ejecución de pruebas sensoriales
• Participación en proyectos externos de evaluación sensorial
• Manejo de equipo laboratorio