Nancy Hernandez Juarez

NUTRIOLOGO SUPERVISOR, 04/2022 - actual

EMPRESA: SEREL S.A DE C.V

HOSPITAL PSIQUIATRICO JOSÉ SAYAGO - Acolman, MEX

Resolución de conflictos y problemas, tanto entre el personal como con los clientes, de manera efectiva y diplomática.
Supervisión y coordinación de los equipos de trabajo.
Optimización de procesos para aumentar el retorno y disminuir los costos.
Toma de muestras testigo
Manejo de PEPS
Implementación y seguimiento de políticas de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente. NOM 251, NMX 605.
Diseño y actualización de menús, adaptados a las tendencias y preferencias de los clientes.
Capacitación y desarrollo del personal, fomentando el trabajo en equipo y la mejora continua.
Control de inventarios
Manejo de nomina
Recepción de abasto
Apoyo en la apertura de nuevos comedores.

UTRIOLOGO SUPERVISOR, 04/2018 - 03/2022

HOSPITAL PSIQUIATRICO ADOLFO M NIETO - Acolman, MEX

EMPRESA: SEREL S.A DE C.V

Desarrollo e implementación de procedimientos operativos, para mejorar la eficiencia y calidad del servicio.

● Resolución de conflictos y problemas, tanto entre el personal como con los clientes, de manera efectiva y diplomática.

● Capacitación y desarrollo del personal, fomentando el trabajo en equipo y la mejora continua.

● Supervisión del cumplimiento de las normas de etiqueta y protocolo, asegurando un servicio de alto nivel.NOM 251, NMX 605.

● Diseño y actualización de menús, adaptándolos a las tendencias y preferencias de los clientes.

-Toma de muestras testigos, temperaturas de equipos.

-manejo de PEPS.

NUTRIOLOGO SUPERVISOR,NUTRIOLOGO HIGIENISTA. 01/2017 - 02/2018

HOSPITAL DE LA MUJER - Ciudad de México, CMX

EMPRESA: CHS (COMIDA HIGIÉNICA Y SALUDABLE)

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