Subgerente de operaciones at KFC (2024-12 – Present)
Planificación y organización de operaciones diarias, supervisión del servicio al cliente, gestión de personal y manejo de KPIs
- Planificación y Organización. Supervisar la operación diaria, servicio al cliente, quejas, resolución de problemas.
- Gestión del personal. Realizar entrevistas, capacitación del personal, plan de banca y crecimiento. Altas, pre nómina, actas administrativas, bajas, evaluaciones de desempeño.
- Manejo de KPI´s, Inventarios, entrega de valores, manejo de efectivo, recepción de proveedores, facturación.
Gerente de Operaciones at Starbucks (Café Sirena) (2018-11 – 2024-10)
Reclutamiento, selección de personal, gestión de inventarios, auditorías de inocuidad y calidad
- Reclutamiento y selección de personal. Publicar vacantes, realizar entrevistas pre filtro telefónico y filtro presencial. Pre nómina, disciplina, incidencias, faltas, desvincullaciones. Programar horarios para la correcta cobertura para la atención a clientes. Aplicación de evaluaciones de desempeño, cumplimiento a planes de capacitación para el desarrollo del personal. Evaluaciones e integraciones para sano ambiente laboral, y el control de rotación.
- Inventarios, gastos y costos. Entrega de valores. Realizar pedidos, recepción de mercancía, inventarios, ingresos de facturas, control de costo y gasto de acuerdo a presupuesto de marca. Manejo de KPIs, Análisis de PNL (estado de resultados)
- Auditorías de inocuidad, calidad y administrativas. Capacitación del equipo de trabajo y cumplimiento de las políticas de la empresa (Nom 251)
Asistente de Publicidad at Alimentos y agregados Norte y Sur (2017-01 – 2018-11)
Producción de materiales promocionales, organización de eventos y gestión de comunicación
- Colaboración en la producción de materiales promocionales y merchandising. Asistencia en la organización de eventos promocionales y campañas digitales.
- Elaboración de informes de resultados y seguimiento de campañas publicitarias. Gestión de relaciones públicas y medios de comunicación.
- Actividades administrativas.
Editor de artículos Fotografía at Revista Urbana (2016-01 – 2017-01)
Revisión y aprobación de textos y diseños, supervisión creativa de contenido
- Revisar y aprobar textos y diseños en conjunto al área de publicidad.
- Supervisión creativa de textos y diseños publicitarios asegurando mensajes claros y creativos. Fotografía de eventos sociales.
Asistente de Publicidad at Liverpool (2015-07 – 2018-12)
Organización de eventos promocionales, coordinación con equipos de diseño gráfico y producción audiovisual
- Auxiliar en la organización de eventos promocionales y campañas digitales.
- Coordinación con equipos de diseño gráfico y producción audiovisual.
- Gestión de relaciones públicas y comunicación con medios de comunicación.
- Asistencia en la organización y producción de eventos promocionales.
