Administradora General - Restaurantes El Kiosco & Aromas y Sabores
(2023-01)
- Dirijo la operación integral de dos unidades de restaurante, coordinando cocina, servicio de mesas y atención al cliente para garantizar una experiencia de calidad.
- Gestiono la compra de insumos y negociación con proveedores para optimizar costos y asegurar el abasto oportuno.
- Administro el control de caja chica y superviso el manejo eficiente de los recursos financieros del negocio.
- Garantizo el cumplimiento de normas de Seguridad Alimentaria en procesos de cocina, almacenamiento y manejo de alimentos.
Gerente de Tienda - Gran Bodega Puebla
(2019-10 - 2023-01)
- Dirigí la operación integral de tienda de autoservicio: administración de personal, cajas, auditoría, sistemas e inventarios RETAIL.
- Administré el presupuesto de gastos por unidad y coordiné recepciones de mercancía con CEDIS.
- Negocié directamente con proveedores condiciones de compra y abasto.
- Realicé inventarios mensuales, anuales y quincenales de perecederos y piso de ventas.
- Responsable de contratación, inducción y capacitación de personal, así como del cumplimiento de normas de Seguridad Alimentaria.
- Logré alcance consistente de metas de ventas y objetivos a corto plazo.
Subgerente de Tienda — Operaciones, Mercancías Generales y Supermercado - Walmart de México y Centroamérica (Bodega Aurrera)
(2011-07 - 2019-04)
- Gestioné operaciones de tienda de autoservicio de alto tráfico durante más de 7 años de carrera ascendente.
- Supervisé áreas de abarrotes, perecederos, cajas, auditoría y sistemas de inventario perpetuo.
- Coordiné recibo de mercancía, trato con proveedores y administración de gastos por unidad.
- Garanticé estándares de Seguridad Alimentaria y atención al cliente de calidad.
- Formé y capacité equipos de trabajo orientados al logro de objetivos de venta.
Gerente de Zona — Puebla - Integra Luna Multimedios S.A. de C.V. - Puebla
(2009-02 - 2011-12)
- Administré la oficina de zona, incluyendo inventarios, personal y logística de operaciones.
- Realicé visitas y negociaciones con presidentes municipales para la venta de servicios Telcel y Telmex en municipios del estado de Puebla.
- Contratación y capacitación del equipo de ventas.
Gerente de Tienda — Ventas y Operaciones - Coppel S.A. de C.V.
(2002-01 - 2003-12)
- Atención al cliente, manejo de personal, inventarios y auditorías en áreas de ropa y muebles.
Gerente de Bodega de Muebles - Coppel S.A. de C.V.
(2003-01 - 2005-12)
- Supervisé telefonía celular, electrónica, línea blanca y electrodomésticos; recepción de proveedores e inventarios.
- Realicé surtidos y transferencias a tiendas locales y foráneas; capacité gerentes en manejo de mercancía.
Gerente de Logística y Distribución Terrestre CEDIS - Coppel S.A. de C.V.
(2005-01 - 2006-12)
- Lideré la recepción de proveedores, surtidos y transferencias de ropa y muebles a nivel local y foráneo; coordiné entregas a clientes.
Gerente de Zona — Bodega y Tiendas Ropa - Coppel S.A. de C.V.
(2006-01 - 2009-12)
- Administré y controlé mercancía en zona a cargo; capacité gerentes de bodega en apertura de tiendas, inventarios, rotación, etiquetado y auditorías.
- Desarrollé proyectos de mejora continua de procesos Tienda-Bodega para reducir faltantes y optimizar la operación.
