Ingeniera en Alimentos - UNAM FES Cuautitlán
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He tenido la oportunidad de implementar Sistemas de Calidad - Inocuidad, trabajar con esquemas TIF en plantas de embutidos, esquemas específicos de inocuidad como Papa Jhon´s, manejar equipos de laboratorio de Harinas de Trigo, monitorear procesos de Fresh Cut, desarrollar Proveedores de vegetales, coordinar Producción en planta de Pan y trabajar con Herramientas como Drive, SAP, y Kpi´s por Dpto.
PRODIGIO (PROCESADORA CON GRANDES INICIATIVAS Y OBJETIVOS) Jefa de Calidad Logros realizados: Mejoras en la Aprobación de auditorías de Papa Jhon´s, Desarrollo proveedores de verduras y embutidos para pizza, Desarrollo de plataforma en Drive para sistema de Calidad.
DISTRIBUIDORA NEW YORK DELI AND BAGUEL Coordinadora de Calidad Logros realizados: Recertificación planta en SQF.
LEONALI S de R.L de C.V Coordinadora de Calidad – Planta y Campo Logros realizados: Re-Certificación PRIMUS planta y Seguimiento Re-Cert. SENASICA Invernadero.
MOLINOS DE TRIGO METROPOLITANOS (TRIMEX) Jefe de Aseguramiento de Calidad Logros realizados: Certificación de la planta en FSSC22000:2013 - (2015). Aprobar auditoria de Bimbo y ser Proveedor autorizado. Desarrollo de nuevos productos (Harinas de Trigo), para Bimbo, Gamesa, Sabritas, Chedraui).
Ingeniera en Alimentos egresada de UNMA, he toamdo estos cursos:
Junio 2024, SSANL HACCP
Julio -2019 - SGS Interpretación SQF V8. (Con enfoque producción Primaria y Manufactura.
Agosto 2019 – Leonali PRIMUS V3. HACCP Básico.
