Omar Echeverria
Gerente de alimentos y bebidas
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Sobre mí
Cuento con experiencia laboral y profesional en el área administrativa. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar, gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para implementar mis conocimientos y dar lo mejor de mí.
Experiencia
Gerente de sucursal: Tacos Benji Linda vista Guadalupe N.L
Noviembre 2022 a Septiembre 2023
· Apertura de la sucursal.
· Implementación de estrategias para incremento de ventas.
· Implementación de KPI´S
· Compras.
· Manejo de personal.
· Food cost.
· Costeo de platillos.
· Control de inventarios.
Administración de negocio propio: La chilateca Santa Catarina N.L
Marzo 2020 a Noviembre 2022
· Estrategias de ventas/marketing.
· Compras.
· Manejo de personal.
· Food cost.
· Costeo de platillos.
Encargado de turno/Capitán de meseros: Orson burgers (valle poniente) San Pedro Garza García N.L
Enero 2019 a Marzo 2020
· Manejo de personal.
· Horarios.
· Implementación de check list.
· Control de inventarios.
· Corte de caja.
· Manejo de efectivo.
· Implementación de estrategias para incremento de ventas.
· Pedidos.
· Proveedores.
Gerente de sucursal: Oast house (plaza cumbres) Monterrey N.L
Marzo 2017 a Noviembre 2018
· Planeación de estrategias de ventas.
· Manejo de personal.
· Cortes de caja.
· Manejo de efectivo.
· Compras.
· Proveedores.
· Food cost.
· Control de inventarios.
· Implementación de check list.
Gerente de sucursal: Burger station (plaza lua) San Pedro Garza García N.L
Abril 2012 a Febrero 2017
· Planeación de estrategias de ventas.
· Manejo de personal.
· Cortes de caja.
· Manejo de efectivo.
· Compras.
· Proveedores.
· Food cost.
· Control de inventarios.
· Implementación de check list.
Educación
Licenciatura en administración
Capacitación en el manejo higiénico de los alimentos
Capacitación en liderazgo transformacional
