Editora / Fotógrafa / Locutora
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Soy una persona creativa y con facilidad de palabra, tenaz y con un gran sentido de la organización.
A la edad de 19 años me mudé a Lyon Francia, para aprender el idioma, viajar y hacer mis estudios universitarios. Al término de mi carrera como crítica cinematográfica, abrí una galería de arte y editorial especializada que más tarde, en México, se convirtió en una afamada cafetería y centro cultural.
Mi pasión por la cocina me llevó a editar el blog gastronómico polacocina.com donde publico diariamente. Además me desempeño como creadora de contenido para redes sociales, ya que la fotografía y video forman parte de mis intereses. Cuento con más de 190 mil seguidores en TikTok y de 47 mil en Instagram gracias a mi propia estrategia de marketing del blog. En 2021 publiqué mi primer libro: Platillos de cocina mexicana y en 2023, el segundo, Recetas navideñas.
Fui editora en la revista Escala y editora en jefe de la revista Gran plan, ambas de Aeroméxico, así como directora editorial de la revista gastronómica 8 Tiempos.
He colaborado con Letras libres, Cine PREMIERE, México desconocido, Travesías, Inversionista, Guía OCA, Experiencia gourmet, Lo Pop Life, Valor, Belelú, Sabrosía, Endless Vacation y otros medios impresos y web.
He sido editora freelancer para Random House, Santillana, Editorial Televisa y Editorial Mapas, entre otras, y fui locutora de radio en Radio BUAP de 2014 a 2021.
Pola Cocina marzo 2010 – actualidad
Autora de recetas y textos. Fotógrafa.
Proyect manager / creadora de contenidos
Relacionista pública.
Radio BUAP octubre 2014 – agosto 2021
Directora editorial y editora de los textos publicados en radiobuap.com bajo el nombre del programa radiofónico Wild Brunch.
Community manager y creadora de contenido.
Editora en la revista Escala y editora en jefe en la revista Gran plan, ambas distribuidas a bordo de los vuelos de Aeroméxico.
Gestión de proyectos desde la selección de autores hasta el lanzamiento de la obra
Especialidad (master) en procesos editoriales
2012 – 2013 Ciudad de México
Planeación, gerencia y mercado, producción editorial, redacción editorial, tipografía, cuidado de la edición, diseño gráfico editorial.
Licenciado, Artes de la Escena y de la Imagen (especialidad en cine)
2003 – 2006 Lyon, Francia
Cursé igualmente todas las materias del primer año de la licenciatura en letras. Oyente en materias de antropología y de teología.
Actividades y asociaciones: cineclub.
