Salvador Estrada

Ingeniero Químico con experiencia en control de calidad dentro de la industria alimentaria. Especializado en la aplicación de normas

ISO 9001:2015, HACCP y BPM para garantizar la inocuidad y la eficiencia de los procesos productivos.

Destaco por mi enfoque analítico, compromiso con la mejora continua y capacidad para trabajar en equipo, resolver problemas técnicos y contribuir a la optimización de operaciones bajo estándares de excelencia.

Sigma Alimentos - Inspector de calidad

Implementé y supervisé protocolos de control de calidad en líneas de producción de alimentos cárnicos,

asegurando el cumplimiento de especificaciones técnicas y normativas de inocuidad.

Realicé análisis físico-químicos y sensoriales para la detección temprana de desviaciones en producto terminado.

Gestioné el seguimiento del material no conforme,

coordinando con producción para su corrección y liberación conforme.

Colaboré en la estandarización de procedimientos de calidad, contribuyendo a fortalecer la cultura de mejora continua dentro del área.

Mi formación fue en la Universidad de Guanajuato en la Licenciatura de Ingeniería Química, Generación 2020 - 2025