Operaciones gastronómicas
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Gastrónomo, especialista en operación y administración de negocios de alimentos y bebidas.
Operaciones generales y administración de comedores, gerente con enfoque culinario y operaciones de cuentas clave.
Operaciónes generales de hasta, 8500 platillos diarios y 200 personas a cargo.
Planeación, diseño de menú, costeo, serv. Especiales, conciliaciones.
Lic. en Gastronomia.
