Santiago Baltazar

SUPERVISIÓN DE

SEGUNDO DE COCINA - Café San PEDRO

(2024-04 - 2025-07)

SUPERVISIÓN DE

• Empleados en tiempo y forma
• faltantes
• platillos con buena presentación
• capacitación de personal
• inventarios
• pedidos panadero - Café San Pedro

(2025-09 - 2025-12)

• elaboración de sobre stock de pan
• creación de recetas nuevas
• manejo de hornos, amasadoras y maquinas industriales

OPERARIO BASE Y DESCANSERO - BIMBO Planta BARCEL

(2026-01 - 2026-05)

• Manejo de maquinas de producción
• Manejo de patin hidraulico
• Trabajo bajo calor y temperaturas altas
• cubre descansos
• Manejo de tarimas de madera
• Trabajo bajo presión
• Etiquetado de tarimas
• Emplayado de tarimas y cajas
• Revisión de fecha, sello y bolsas de fritura

CERTIFICADO - PRIMARIA

CERTIFICADO - SECUNDARIA - AGUSTIN YAÑES N°10

CERTIFICADO - PREPARATORIA - COBAEJ PLANTEL N° 1

TRUNCA - LICENCIATURA EN GASTRONOMIA - UNITEC