Saul Gonzalez Canal

Ingeniero en Procesos y Comercio Internacional con experiencia en capacitación en punto de venta, supervisión operativa, gestión de A&B / barra y servicio al cliente. Destaco por la implementación de checklists operativos, control de inventarios, trato directo con gerencias y altos mandos, seguimiento de KPIs y gestión digital en campo. Profesional adaptable, orientado a la excelencia operativa y con disponibilidad para viajar.

Capacitador en Punto de Venta at Zubale México (2026-08 – Present)

• Capacitación e instrucción operativa del personal en tienda sobre dinámicas comerciales y resolución de dudas en piso de venta.
• Registro digital de actividades y evidencias mediante aplicaciones móviles en tiempo real.
• Seguimiento a indicadores clave (KPIs) y diagnóstico de áreas de oportunidad para la mejora continua.

Supervisor de Mantenimiento y Servicio at Hotel Suites de Lujo Cuixmala (2026-02 – 2026-08)

• Trato directo con gerencia y altos mandos para reporte operativo, alineación de estándares de servicio y resolución de requerimientos clave.
• Supervisión y auditoría de checklists operativos diarios en áreas de alberca, palapa, cocina y barra (apertura, servicio y cierre).
• Control e inventarios periódicos de insumos de bar, cristalería, blancos y stock en bodega.
• Supervisión del tratamiento químico de agua (fuentes/albercas) y mantenimiento preventivo de instalaciones de lujo.

Mesero y Encargado de Barra at Restaurante La Quinta (2023 – 2026)

• Gestión y control del área de barra, preparación de bebidas y atención directa al cliente en salón.
• Coordinación del flujo de servicio para optimizar tiempos de entrega y garantizar la satisfacción del cliente.

Experiencia Operativa Previa at Varios Empleadores (2018 – 2023)

• Trabajador Operativo | Granja El Volantín (2022–2023): Mantenimiento de instalaciones y normas de higiene.
• Cajero | Refaccionaria Moreno (2021–2022): Manejo de caja, cobro en efectivo y atención en punto de venta.
• Mesero | Restaurante El Camichín (2018–2021): Atención al cliente y servicio directo de alimentos.

Ingeniería in Procesos y Comercio Internacional – Universidad de Guadalajara – Centro Universitario del Sur de Jalisco