Scarlett Alvarez

Soy una persona responsable y comprometida con el trabajo. Mis valores fundamentales incluyen el respeto, la tolerancia, la paciencia, la honestidad y la empatía. Me considero alguien a quien le gusta aprender y ser autodidacta, ya que valoro la importancia de mantenerme actualizada en mis conocimientos. Además, mi enfoque creativo y entusiasmo por la innovación me impulsan a buscar nuevas formas de abordar los desafíos laborales

2017 a 2019 en Grupo Rosmar como Consultor en Sanidad:

Proporcioné consultoría especializada a industrias alimenticias, incluyendo lácteos, huevo, confitería y Cedis, para el cumplimiento de normatividades como NOM-251, NOM-127, FSSC 22000 y HACCP. Realicé capacitaciones en temas de Seguridad Industrial, BPMs, Higiene y Sanidad. Logré un cumplimiento mensual de ventas superior al 80%. Realicé seguimiento a la cobranza y gestioné la agenda para visitas a clientes

2019 a 2021 en Restaurantes Toks como Gerente de Distintivo H:

Programé auditorías para la certificación en NMX-F-605. Garanticé el cumplimiento de los requerimientos para obtener la certificación de Distintivo H: registros, temperaturas, manejo de plagas, servicios de mantenimiento a restaurantes, etc. Impartí capacitación al personal en el Manejo Higiénico de Alimentos. Aseguré el cumplimiento de los lineamientos COVID en los restaurantes durante la pandemia.

2021 a la fecha en Grupo Rosmar como Gerente trainee:

Proporciono consultoría especializada a industrias alimenticias, con enfoque principal en el sector avícola, abarcando procesos de incubación, engorda y producción de huevo. Encargado de las actividades comerciales en la sucursal, incluyendo la venta de productos y servicios a los clientes. Programar las entregas de producto a los clientes de manera oportuna. Trabajo en estrecha colaboración con el equipo de consultores para asegurar el cumplimiento de los objetivos y requerimientos

Estudié la carrera de Ingeniería en Alimentos y Biotecnología en la Universidad de Guadalajara