Seabstian Cruz
LIC. EN GASTRONOMIA
Contratar a esta persona
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Sobre mí
Lograr desarrollo personal, profesional, fomentando el trabajo en equipo, y buen clima laboral, llevando a cabo los estándares establecidos.
Experiencia
Subgerente de unidad at LAS HIJAS DE LA TOSATADA (2022-07 – 2025-09)
Garantizar el correcto funcionamiento de la unidad, recursos adecuados, y un enfoque al cliente garantizando la mejor experiencia, Coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar o cocina, garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Rolles operativos, limpieza, inventarios manejo de inventarios, ambiente laboral sano, manejo de valores y puntos de venta
GERENTE DE UNUDAD SUSHI ROLL at IRASAIMASHE AL TOLUCA SA DE CV (2022-02 – 2022-07)
Atención a clientes, puntos de venta, administración de recursos humanos, técnicos, financieros y materiales; apego a políticas y procedimientos.
- Manejo higiénico de alimentos, manejo de personal plantillas de, manejo de controles inventarios, delivery, puntos de venta
Gerente de restaurante at ALSEA VIPS Restaurantes (2019 – 2020)
Inventarios, contratación de personal, valores, presupuestos de alimentos y mantenimiento, atención a clientes, puntos de venta, administración de recursos humanos, técnicos, financieros y materiales; apego a políticas y procedimientos.
- manejo higenigo en alimentos, manejo de personal plantillas de 50- 70 personas, manejo de controles
Gerente de restaurante at Restaurantes Toks. (2017 – 2019)
- Inventarios
Subgerente de restaurante at Restaurantes Toks. (2015 – 2016)
Atención a clientes, puntos de venta, administración de recursos humanos, técnicos, financieros y materiales; apego a políticas y procedimientos.
- distintivo H, manejo de personal plantillas de 50- 70 personas, manejo de controles
Encargado de Cocina, servicio al cliente at Hacienda los Olivos Restaurante (2012 – 2015)
Educación
Lic. En Gastronomía (CEDULA EN TRAMITE) in Gastronomía – Escuela Culinaria Internacional (2009 – 2012)
Diploma Carrera Técnica en Repostería; Diploma Carrera técnica Chef Máster – Instituto Gastronómico Corbuse (2005 – 2009)
