Selena Oros

Cuento con más de 6 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas. Me caracterizo por ser organizada, con gusto por el trabajo bien hecho y aprendizaje constante. Responsable, ordenada y con capacidad de cumplir con estándares de higiene alimentaria

Cocinera de línea caliente - Sushi To Go

(2018-01 - 2024-12)

• Responsable de la línea caliente, elaboración de alimentos, emplatado, producción y limpieza de área, de acuerdo a los estándares de higiene alimentaria pertinentes, así como la introducción de nuevos elementos al menú.
• Colaboré con la capacitación de personal nuevo en la línea y monitoreé su desempeño.
• Aportó con la implementación de nuevos estándares de higiene de acuerdo a la NOM 251 para el restaurante.

Cocinera de línea fría - Cielito Lindo Fine Mexican Cuisine

(2018-05 - 2018-08)

• Realicé mis prácticas preprofesionales como encargada de cocinado y emplatado de diversos platillos y postres.
• Contribuí en la producción de alimentos para buffet y eventos privados.
• Apoyé con la revisión de inventarios y de recepción de insumos

Cocinera o mesera - Banquetes y eventos privados

(2016-01 - 2018-12)

• Serví como apoyo en cocina o servicio en diversos eventos privados, acatando órdenes de acuerdo a sus necesidades y tipo de comensales.
• Montaje de mesas, distribución de alimentos y bebidas.

T.S.U. Y LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA - Gastronomía - Universidad Tecnológica de Puerto Peñasco (2016-01 - 2019-12)