Sergio David Coiro Vences

Ingeniero con más de 20 años de experiencia en operaciones industriales, mantenimiento industrial, ingeniería de planta y gestión de proyectos, con especialización en industria alimenticia, farmacéutica y manufactura. Trayectoria liderando equipos multidisciplinarios de mantenimiento, ingeniería, proyectos y servicios industriales, enfocados en maximizar disponibilidad de activos, optimizar OEE, reducir costos operativos y asegurar cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.

Experiencia en implementación de TPM, mantenimiento basado en confiabilidad (RCM), análisis de causa raíz (RCA), gestión de CAPEX, eficiencia energética y mejora continua (Kaizen, SMED). Amplio conocimiento en procesos de molienda de trigo, manejo de granos, transporte industrial, equipos de proceso alimenticio y sistemas de servicios críticos. Profesional orientado a resultados, confiabilidad operacional y desarrollo de talento técnico.

Gerente General y de Operaciones - IQA de México S.A. de C.V. - Puebla, México

(2021-01)

Empresa dedicada a soluciones químicas para tratamiento de agua industrial.

• Dirección estratégica y cumplimiento de objetivos operativos y financieros.
• Supervisión de ingeniería, mantenimiento, proyectos, administración y área comercial.
• Gestión integral de recursos y capital de la empresa.
• Desarrollo de soluciones técnicas para clientes industriales.
• Liderazgo y desarrollo de equipos multidisciplinarios.

Gerente de Mantenimiento - Planta Harinera El Paraíso – Riosol Harinas - Puebla, México

(2020-01 - 2021-12)

• Implementación de programas de mantenimiento preventivo y predictivo en equipos de molienda y transporte de granos.
• Reducción de paros no programados mediante gestión de indicadores de mantenimiento.
• Optimización del OEE mediante nuevos KPI operativos.
• Gestión estratégica de almacén de refacciones con control de inventarios críticos.
• Implementación de planes de capacitación técnica para el personal.
• Desarrollo de estrategias de eficiencia energética para reducción de kWh/ton procesado.
• Participación activa en el sistema HACCP.

Gerente de Mantenimiento y Proyectos - Planta Harinera Los Pirineos - Salamanca, Guanajuato

(2019-01 - 2020-12)

• Implementación de TPM y mantenimiento basado en confiabilidad (RCM).
• Desarrollo de FMEA para equipos críticos de producción.
• Creación de planes de mantenimiento preventivo y rutas de inspección.
• Implementación de mantenimiento autónomo en producción.
• Administración del presupuesto anual de mantenimiento.
• Definición de KPI estratégicos del área.
• Optimización energética y reducción de costos operativos.
• Gestión de proveedores y servicios externos.

Gerente de Producción y Mantenimiento - Bunge de México – Planta Harinera La Espiga - Ciudad de México

(2017-01 - 2019-12)

Responsable de la operación de descarga, recepción de trigo, molienda, empaque, y almacenamiento de producto terminado, así como también de las áreas de mantenimiento mecánico, eléctrico, servicios generales y almacén de refacciones.

• Reducción significativa de tiempos muertos mediante gestión de indicadores.
• Implementación de eventos Kaizen y metodología SMED para optimizar cambios de equipos.
• Desarrollo de proyectos de eficiencia energética en motores y sistemas de transmisión.
• Gestión del budget de mantenimiento y proyectos CAPEX.
• Mejora de confiabilidad en equipos críticos de molienda y transporte.
• Implementación de programas de seguridad industrial y capacitación OJT.
• Participación activa en HACCP y sistemas de inocuidad alimentaria.

Jefe de Servicios Técnicos - Hamalop S.A. de C.V.

(2014-01 - 2017-12)

• Gestión de proyectos de ingeniería y mantenimiento industrial.
• Mantenimiento de sistemas de refrigeración industrial y HVAC.
• Diagnóstico de equipos rotativos y análisis de vibraciones.
• Mantenimiento de motores eléctricos hasta 500 HP.
• Coordinación de instalación y puesta en marcha de equipos industriales.

Jefe de Ingenierías - Laboratorios Química Son's

(2005-01 - 2014-12)

• Gestión de mantenimiento, proyectos y sistemas críticos en planta farmacéutica.
• Desarrollo de infraestructura y proyectos de ingeniería.
• Cumplimiento de normativas GMP y validación de sistemas críticos.

Ingeniería en Electrónica y Comunicaciones - Electrónica y Comunicaciones - Universidad Interamericana A.C. (1999-01 - 2004-12)