Thor Asgard

Realizarme a nivel personal y profesional, con base a metas y objetivos, estoy comprometido con el servicio, mantengo una actitud positiva y analítica, soy honesto, me gusta trabajar con valores, me apasiona el trabajo en equipo, la comunicación y la interacción con las personas, el liderazgo, las relaciones públicas, la creación de estrategias, el networking, concretar metas, atención al cliente, experto en supervisión y gestión del personal, a si como desarrollador de diversas áreas en centro de consumo.

Gerente de Bar - Kinshasa Roma Norte

• Manejo de personal y capacitación
• Estrategia e incremento de venta en la parte de bar
• Capacitaciones y formación del staff en general
• Control de costos
• Manejo de inventarios
• Creación y propuestas de cambios de menú
• Innovaciones en coctelería popular actual
• Capacidad de bateo de alto volumen
• Orden y limpieza en standard de bar mise and place

Gerente - Casa d'Amico

(2024-12 - 2025-01)

• Encargado de servicio
• Contratación de plantilla
• Capacitación de personal
• Estado de Resultados semanal y mensual
• Control de costo
• Inventarios
• Proyección de venta anual
• Organización de eventos
• Estrategias de venta de coctelería y mixología y ventas en general
• Calidad de servicio
• Medir la correcta capacitación en todos los colaboradores
• Impulso y seguimiento a asesores
• Planificar estrategias
• Mejora continua

Jefe de Barra - Antro Juan Grupo Azotea

• Encargado de barras
• Contratación de plantilla
• Capacitación de personal
• Control de costo
• Inventarios
• Presupuesto de venta
• Estado de resultados
• Estrategias de venta
• Calidad de servicio

Director de Bares - Lazzo de Tinto

(2021-05 - 2023-08)

• Encargado de 4 centros de consumo y manejo de las barras
• Contratación de plantilla
• Capacitación de personal
• Control de costos
• Inventarios
• Presupuesto por venta
• Estado de resultados
• Estrategias de venta
• Calidad de servicio
• Nómina
• Creación de cartas por temporada
• Capacitación con todas las áreas
• Organización de eventos masivos de la empresa
• Encargado de juntas mensuales
• Desarrollo de personal

Gerente de Servicio - Comedor del Valle - Ciudad de México

• Encargado de unidad en turno
• Contratación de plantilla
• Capacitación de personal
• Control de costo
• Inventarios
• Presupuesto de venta
• Estado de resultados
• Estrategias de venta
• Calidad de servicio
• Nómina
• Manejo de financieros
• Capacitación con todas las áreas
• Organización de eventos
• Encargada de juntas mensuales
• Desarrollo de personal
• Utilidad

Gerente General - Minos Time - CDMX

• Encargado de unidad
• Contratación de plantilla
• Capacitación de personal
• Control de costo
• Inventarios
• Presupuesto de venta
• Estado de resultados
• Estrategias de venta
• Calidad de servicio

Capitán - Porfirios Grupo Anderson - CDMX

(2016-01 - 2017-03)

• Capitán de meseros
• Organización de meseros
• Coordinar y monitorear el nivel de servicio
• Control de gastos
• Control de presupuesto
• Gestión de calidad
• Reducción de costos
• Cumplimiento de venta por asesor
• Control de inventario
• Planear y administrar actividades definiendo rutinas de trabajo
• Capacitar y motivar al equipo
• Supervisión de control de inventario
• Promocionar la venta de productos
• Verificar envión entrantes comprobando especificaciones y cantidades
• Asegurar capacitación correcta del personal
• Asignación de tareas
• Fomentar un ambiente de equipo, formación y motivación
• Estrategias de Venta
• Asegurar la máxima calidad de servicio a nuestros clientes

Licenciatura - Administración - Universidad del Valle de México (2014 - 2017)

Certificación - Mixología (2017 - 2020)