Gerente de Alimentos y Bebidas
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Con experiencia de + 20 años en HOTELERIA y RESTAURANTES . Comprometido, responsable, proactivo, convincente y persuasivo, gusto del trabajo en equipo en forma diligente como facilitador a efecto de generar procesos de cambio, motivando a los demás a formar parte de este. Poseo habilidades para la organización y la disciplina.
Sé trabajar bajo presión, me adapto rápidamente a nuevos entornos.Costos, Finanzas, Presupuestos, Inventarios, Arrastres, Almacén, Pedidos, Proyectados, Control de Mermas, PEPS, Stock Max. y Min, Distintivo H y M Conocimiento de Vinos, Conocimiento de Bar y Carpetas para su mejor control, Manejo de SAP, SVA, INSYST, Liderazgo, Manejo de Clima Laboral, Solución de Conflictos, Control de Emociones, Manejo de Talleres para Crecimiento en el Factor Humano.
Grupo Guavos rest, La Bikina gerente general , Chilanguita Acapulco , bzz Acapulco
Grupo CIE Gerente de Restaurante
Hotel Four Seasons reforma Gerente de restaurante (reforma)
Hotel Melia Reforma Capitan de restaurante Gerente de restaurante
Hosteria las Quintas Coordinador de AyB
Lic. AyE Trunco
