Yanet Martinez Garcia

Ingeniera Agroindustrial con experiencia en gestión de sistemas de inocuidad alimentaria, control documental, programación y seguimiento de producción. Con conocimientos en BPM, HACCP, POES, trazabilidad, manejo de ERP, control de inventarios, órdenes de trabajo y registros de producción. Capacidad para coordinar actividades operativas, asegurar el cumplimiento normativo y optimizar procesos dentro de la industria alimentaria.

Ingeniera Agroindustrial at Tecnologías Agribest S.A. de C.V. (2025-11 – Present)

• Elaboración, revisión y actualización de (POE).
• Administración y control de registros de producción mediante sistema ERP.
• Seguimiento y cierre de órdenes de trabajo.

Becaria at Tuttovida (Biosuplementos) (2025-03 – 2025-11)

• Elaboración yrevisión de Procedimientos Operativos Estandarizados.
• Administración y control de registros de producción.
• Seguimiento y cierre de órdenes de trabajo.
• Elaboración y control de bitácoras de producción.
• Programación semanal de producción.
• Verificación del cumplimiento de BPM, POES e inocuidad alimentaria.
• Control y actualización de inventarios de materia prima y producto terminado.

Prácticas Profesionales at Akapacha Alimentos del Campo (2024-06 – 2024-11)

• Control y actualización de inventarios de materia prima y producto terminado.
• Apoyo en la programación y seguimiento de la producción diaria.
• Elaboración y control de registros de producción.
• Coordinación de abastecimiento de insumos para cumplimiento de producción.
• Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Impartición de Cursos at H. Ayuntamiento de Atenco (2023 – 2023)

• Diseño e impartición de talleres sobre transformación y conservación de alimentos.
• Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Desarrollo de material didáctico para productores y público en general.

Auxiliar de Producción at Berry Global (2021 – 2021)

• Ensamble y acondicionamiento de sacos a para productos grado alimenticio.
• Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene.

Licenciatura in Ingeniería Agroindustrial – Universidad Autónoma Chapingo (2019 – 2024)