Yenedith Felix

Licenciada en Gastronomía apasionada por la cocina y la repostería. Creativa, responsable y adaptable, con interés en aprender nuevas técnicas y enfrentar retos fuera de su zona de confort.

Barista-Atención al cliente - Ruben & Sons Café - Hermosillo

(2022-01 - 2023-12)

• Preparación de bebidas siguiendo estándares de calidad.
• Atención al cliente y manejo de caja durante la operación diaria.
• Apoyo en organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
• Coordinación de pedidos y servicio para garantizar una atención rápida y eficiente.

Cocinera A - Sweet & Fit - Hermosillo

(2023-01 - 2024-12)

• Producción y preparación de alimentos en repostería y barra.
• Elaboración y montaje de platillos y bebidas siguiendo estándares de calidad.
• Control y rotación de insumos mediante método PEPS.
• Apoyo en producción diaria, organización y abastecimiento de cocina.
• Aplicación de protocolos de limpieza/higiene en áreas de trabajo.

Practicante-Cocinera A - Hotel Riu Vallarta / Riu Palace Pacífico

(2024-01 - 2025-12)

• Producción de alimentos en buffet, repostería, áreas frías y restaurantes temáticos.
• Servicio rápido y trabajo bajo presión en cocinas de especialidad.
• Control, etiquetado y organización de producciones para revisiones higiénicas.
• Aplicación de protocolos de limpieza, higiene y estándares de calidad.
• Participación en cursos y capacitaciones de mejora continua.

Encargada de Cocina - Manai Wellness Kitchen - León

(2016-01 - 2018-12)

• Supervisión de personal y coordinación de operación diaria en cocina y barra.
• Control de inventarios, mermas y rotación de insumos mediante método PEPS.
• Realización de pedidos y trato con proveedores.
• Supervisión de montaje, calidad, sabor y presentación de platillos.
• Seguimiento de limpiezas profundas y estándares de higiene.
• Enfoque en calidad de servicio y experiencia del cliente durante la operación.

Licenciatura - Gastronomía - Universidad Tecnológica de Hermosillo (2020-01 - 2024-12)