Zelfstandig werkend kok
Stuur een vacature direct naar deze kandidaat
Ik ben een man van 51 jaar en ik werk al meer dan 20 jaar als Kok in verschillende horeca bedrijven.
De laatste 18 jaar ben ik werkzaam geweest als kok in twee verschillende a la carte restaurants. Nu zou ik graag een nieuwe uitdaging aan willen gaan . Ik zit nog vol energie om een nieuwe uitdaging aan te gaan.
2015 – heden Strandpaviljoen de Pantarhei
Werkzaamheden: bestellingen doen en bij binnenkomst controleren en opruimen volgens de haccp, voorbereidende werkzaamheden/productie, voorbereiden en maken van lunches, diners en buffetten, menukaarten samenstellen, schoonmaakwerkzaamheden, wassen draaien en leerlingen inwerken en begeleiden
2005-2015 Restaurant uitspanning Oranjezon
Werkzaamheden: bestellingen doen en bij binnenkomst controleren en opruimen volgens de haccp, voorbereidende werkzaamheden/productie, voorbereiden en maken van lunches, diners en buffetten, schoonmaakwerkzaamheden, wassen draaien
1998-2004 : Hotel Westduin
1998-2000: Zelfstandig werkend kok
2000-2004: Sous-chef
Werkzaamheden: bestellingen doen en bij binnenkomst controleren en opruimen volgens de haccp, voorbereidende werkzaamheden/productie, voorbereiden en maken van lunches, diners en buffetten, schoonmaakwerkzaamheden, wassen draaien, roosters maken, Leerlingen inwerken en begeleiden
1997-1998 : Hotel de Leugenaar
Werkzaamheden: voorbereidende werkzaamheden/productie, voorbereiden en maken van lunches, diners
1996-1997 : Cursus gevolgd restaurantkok via het SVH
1994-1995 : Hapro
Zomer 1994 : Panta-Rhei Strandpaviljoen
Werkzaamheden: bereiden van lunches en diners
1992-1993 : PSD Provinciale Stoomboot Diensten
Werkzaamheden: begeleiden van auto’s /fietsers die op de boot komen en afrijden onderhoudswerkzaamheden
1990-1992 : Diverse werkzaamheden via uitzendbureaus o.a. Steigerbouw / schildersbedrijf / Havenarbeider/ Binnenvaart
Werkzaamheden: steigers opbouwen, schilderwerkzaamheden, laden en lossen van schepen op de haven, schoonmaken van schip, sluizen varen, laden en lossen van vracht
1985-1990 : LTS
1996-1997 : SVH (Onderwijscentrum Horeca)
2010 : Sociale Hygiëne via SVH
