All round Horeca & Evenementen
Stuur een vacature direct naar deze kandidaat
Sinds mijn 15e ervaring in de horeca. Vanaf mijn 25ste ben ik horecazaken aan het opzetten geweest. Vele verschillende bedrijven zijn dit geworden (theatercafé, evenementenhoreca, vegan restaurant, groeps en congress restaurant).
Vorig jaar hebben we het roer omgegooid en zijn verhuisd van Amsterdam naar Nieuw Amsterdam en hebben een minicamping opzet. Op deze camping staan wij klaar om jonge gezinnen een tijd van hun leven te geven. In het voor en najaar organiseren wij ook bruiloften en partijen op de camping.
Nu in de winter merk ik dat ik de horeca mis. Daarom ben ik opzoek naar een leuke en fijne plek om een x aantal uren in de week te werken.
Minicamping Kleintje Zandpol: 2023 - heden mede-eigenaar In mei 2023 zijn we een minicamping begonnen. Een kleine creatieve camping gericht op jonge gezinnen. Daarnaast organiseren wij ook bruiloften op onze camping. Voor de camping doen we alles zelf; van website maken, reserveringssystemen bijhouden, social media, content, SEO, productie bruiloften, activiteiten op de camping als schoonmaak.
Restaurant Haddock: 2014 - heden mede-eigenaar
Horeca gelegen aan het IJ in Amsterdam waar je terecht kunt voor lunch en diner. De grote rode loods is zeer geschikt voor grote partijen, verjaardagen en trouwerijen. Opzetten en draaiende krijgen van restaurant. Opleiden personeel en waar het moet meewerken.
Eetcafé de Brakke Grond: 2011 - 2022
mede-eigenaar
Een mooi theatercafé in centrum Amsterdam met een leuk terras. De keuken heeft Vlaamse invloeden en dit zag je terug in het gehele menu. Verder verzorgden we alle partijen in het theater (van gemeente Amsterdam tot de grote producties als IDFA, ADE en het theater festival) van catering. Neerzetten van het theatercafé. Personeel opleiden en inwerken. Tevens keukenmanager geweest om grote partijen en evenementen te coördineren.
Mr & Mrs Watson: 2015 - 2023
mede-eigenaar
Veganistisch restaurant in Asmterdam Oost. Een fantastisch concept met een vernieuwende en creative keuken. Naast dit restaurant hebben we ook een lijn/productie met veganistische kazen opgezet. Daarnaast stonden we met Mr & Mrs Watson op menige festivals met een foodtruck. Als adviserende meegewerkt De Waag: 2002 - 2010
bediening / supervisor / restaurantmanager / ass. bedrijfsleidster
Een groot restaurant in een historisch pand in Amsterdam. Ben hier in mijn studententijd in de bediening begonnen. Doorgegroeid tot ass bedrijfsleidster. Erkend leermeester diploma behaald voor de horeca
De nieuwe Veste in Coevorden, VWO diploma
