Robert Hollington
Liderazgo y El Arte de Cocinar con Amor
Talento
Bella Vista, Panamá0Miembro desde 7 de noviembre de 2022
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Sobre mí
- Experiencia y carisma para enseñar mi equipo
- Encanta comer y elaborar comidas con alimentos frescos, locales y crear sabores provocativo y atractivo
- Pasión para deportes de Tenis , Futbol y Formula Uno.
- Gusta la naturaleza y leer un bueno libre.
- Conocer otros Culturas y compartir mis cococemientos.
Experiencia
- Desempeño Chef Ejecutivo Y Gerente de Operaciones de Alimentos y Bebidas
- Pre -Aperturas con Intercontinental , AMResorts y Wyndham Como Chef Ejecutivo / Miembro de Task Force y Occidental Hoteles.
- Gerencia Operacional Laduree Internacional Panama.
- Llevo 20 años de experiencia formando equipos. Elaborando menus y costos , festivales , eventos culinarios ,cocinas temáticos, la importancia de Haccp y Manipulación de alimentos.
- Ha Trabajado En Sur y Centro América -Islas Holandesas - Islas de Habla Español - USV Islands - USA - UK.
Educación
- Estudios Culinarios en UCB Birmingham Uk
- Estudios de Costeos .
- HACCP - Seguridad Alimenticia en el Caribe y California.
- Liderazgo Gerencial y Como retener su Personal.
- Conocer sus Vinos.
- Gerencia en Tiempos de Covid .
