Serge Dupret

Ingeniero Químico & Cervecero, con pensamiento estratégico orientado a resultados. 35 años de experiencia en la Industria Cervecera, Bebidas y Alimentos en múltiples cargos de Dirección, Manufactura y Calidad.

Experiencia multifuncional en diferentes empresas, incluyendo manejo de Recursos Humanos, trabajado principalmente en Cervecerías y Bebidas así como en industria Vinos, cavas, sangrías, bebidas carbonatadas, sodas, bebidas energéticas, aguas minerales con o sin gas carbónico y lácteos en general, bebidas lácteas saborizadas, avenas rtd y helados. Gran experiencia en envasado, etiquetado y calidad de bebidas llenadas en frío, en caliente y en sistemas asépticos (Tetrapak). Conocimiento profundo de los procesos industriales, inocuidad, calidad, productividad, eficiencia, CIP´s, Food Safety, HACCP, ISO.

Más de 25 años impartiendo Clases particulares de Química en todos los niveles de Bachillerato y Universitarios. Experto en tratamiento de aguas para procesos, filtros arena y carbón, resinas suavisadoras, U.F, Osmosis Reversa, U.V. Ozono, dióxido de Cloro.

Conocimiento profundo de tratamiento y depuración de las aguas servidas industriales.

Más de 25 años de experiencia industrial directa y 18 años como asesor de la industria

Ingeniero Químico in Ingeniería Química – Universidad Metropolitana

Cervecero y Maltero in Cervecería y Malteado – Siebel Institute

PAG (Programa Avanzado de Gerencia) in Gerencia – IESA

Maestro Cervecero y Maltero in Cervecería y Malteado – Technische Universität Berlin

Diplomado in Responsabilidad Social Empresarial – Universidad Metropolitana

Curso intensivo in Actualización Tecnológica Cervecera Top of the line – Universidad Tecnológica de Berlín - TU/VLB (2014-10 – 2014-11)

Profesor invitado in Ingeniería de Alimentos - Curso de preparación de Cervezas Artesanales – UTP