Victor Mengual
Cocinero | Encargado de Cocina
Talento
PanamáMiembro desde 15 de septiembre de 2026
Cocina calienteCocina fríaPreparación y producción de alimentosTrabajo bajo presiónControl de calidad
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Cocina calienteCocina fríaPreparación y producción de alimentosTrabajo bajo presiónControl de calidad
Sobre mí
Cocinero con 6 años de experiencia en el sector gastronómico, desempeñándome como encargado de cocina en restaurantes.
Experiencia en organización y manejo de personal, preparación de alimentos, cocina caliente y cocina fría. Persona responsable, organizada, comprometida con la calidad y con capacidad para trabajar bajo presión y coordinar equipos de trabajo.
Experiencia
Encargado de Cocina at Restaurante Coleos
- Supervisión y coordinación del personal de cocina.
- Organización de las actividades diarias de la cocina.
- Preparación y producción de alimentos.
- Manejo de cocina caliente y cocina fría.
- Control y organización de productos e inventario.
- Supervisión de limpieza y orden del área de trabajo.
- Trabajo bajo presión y cumplimiento de estándares de calidad.
Encargado de Cocina at Restaurante Micaela
- Manejo y coordinación del personal de cocina.
- Preparación y producción de alimentos.
- Trabajo en cocina caliente y cocina fría.
- Organización de la producción diaria.
- Control de calidad y presentación de los platos.
- Mantenimiento del orden y limpieza de las áreas de trabajo.
Educación
Técnico en Gastronomía in Gastronomía
Habilidades
CocineroEncargado de Cocina
