André Ordoño

Titulado en Hotelería y Turismo de la universidad Católica Santa María de Arequipa, con más de 2 años y medio en el sector hostelería que respaldan mi experiencia de servicio para con la orientación a resultados. Me destaco por mi capacidad de adaptación a nuevos entornos, lo que me permite buscar oportunidades para mi crecimiento profesional. Aspiro a liderar, asesorar, investigar, diseñar, desarrollar y gestionar proyectos empresariales utilizando una perspectiva integral y proactiva.

Asistente de Administracion y Produccion at EMPRESA CONTRATISTA NEWREST PERU S.A.C. (2026-03 – Present)

• Elaboración y actualización de rosters de personal según requerimientos operativos.
• Planificación y distribución de subidas y bajadas de personal de acuerdo con la programación de la operación.
• Control y seguimiento de la producción diaria y servicios de alimentación.
• Control, registro y seguimiento de mermas de producción, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.
• Seguimiento y control de costos de producción, consumos y utilización de materias primas.
• Elaboración y consolidación de reportes e indicadores de gestión del área.
• Control documentario y actualización de formatos operativos.
• Seguimiento de requerimientos de insumos, materiales y recursos necesarios para la producción.
• Coordinación permanente con las áreas de Producción, Calidad, Logística, Almacén y Recursos Humanos.
• Apoyo en el control de inventarios, consumos y movimientos de materias primas.
• Seguimiento del cumplimiento de procedimientos de BPM, inocuidad, calidad y seguridad.
• Apoyo durante inspecciones, auditorías y levantamiento de observaciones.
• Organización y seguimiento de información operativa para facilitar la toma de decisiones de la supervisión.
• Supervision y distribucion de habitaciones del personal operativo - Produccion

Food And Beverage Server (Guest Relations In Charge and Corporation Event) at HOTEL CASA ANDINA SELECT (2024-08 – 2026-01)

Company Overview: 4 ESTRELLAS, MOQUEGUA

• Atención personalizada.
• Toma de pedidos y recomendaciones.
• Manejo de sistema POS.
• Montaje y desmontaje de salón.
• Coordinación con cocina y barra.
• Control de calidad.
• Cumplimiento de protocolos sanitarios.
• Resolución de conflictos y atención de quejas.
• Participación en eventos y banquetes.
• Manejo de Excel Básico/ Intermedio.
• Optimización de procesos para el aprendizaje del personal nuevo.
• Reporte de inventarios quincenales con la jefatura de Área.
• Reporte de ventas y cierres de semanas.
• Control de Quality check aplicado en el restaurante.
• Soporte a las áreas de recepción y almacén.
• Manejo de Kardex en bebidas alcohólicas y procesos de elaboración con maridaje de autor.
• Tablas y análisis de los reportes de ventas.

Asistente Administrativo at EMPRESA NCK INGENIEROS– SERVICIO ADMINISTRATIVO Y SEGUIMIENTO EN OPERACIÓN (2023-10 – 2024-07)

Company Overview: Empresa dedicada a la prestación de servicios administrativos, operativos y de gestión ambiental en instalaciones mineras de Southern Perú Copper Corporation (SPCC).

• Monitoreo y control de actividades administrativas en las áreas operativas del campamento.
• Seguimiento a la segregación y clasificación de residuos ferrosos y no ferrosos provenientes de bienes en desuso de SPCC.
• Administración de zonas de almacenamiento y control de inventario en depósitos de chatarra.
• Coordinación con las áreas de seguridad, medio ambiente y operaciones para garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Elaboración de reportes técnicos y administrativos diarios, semanales y mensuales.
• Supervisión del ingreso y salida de materiales, herramientas y residuos en las zonas designadas.
• Control de documentación logística, guías de traslado y reportes de valorización de residuos.
• Apoyo en auditorías ambientales y de control interno.
• Manejo de herramientas ofimáticas (Excel Intermedio, Word, Outlook) y reportes en tiempo real.
• Coordinación con el personal de campo y supervisores de turno para la ejecución eficiente de las operaciones.

Gerencia de Recursos Humanos at SOUTHERN PERU - CUAJONE (2023-07 – 2023-09)

• Control de viviendas y ordenes de trabajo en el sistema SAP.
• Gestión de cisternas de agua – emergencia –Campamento Minero.
• Generar y cerrar ordenes de trabajo en el sistema SAP.
• Recepción de solicitudes de falla en las viviendas de trabajadores de Southern Perú, calefacciones, fuga de agua, llaves, carpintería y termas.
• Manejo de Excel Básico –intermedio.
• Elaboración del Kardex en el sistema SAP.
• Gestión y registro a las familias de los trabajadores en el SAP.

Monitor Administrativo at EMPRESA NCK INGENIEROS– SERVICIO ADMINISTRATIVO Y SEGUIMIENTO EN OPERACIÓN (2023-01 – 2023-06)

Company Overview: Empresa dedicada a la prestación de servicios administrativos, operativos y de gestión ambiental en instalaciones mineras de Southern Perú Copper Corporation (SPCC)

• Control y seguimiento de actividades administrativas del campamento.
• Supervisión de la segregación y almacenamiento de residuos ferrosos y no ferrosos.
• Administración de zonas de depósito y control de inventarios.
• Elaboración de reportes de gestión y apoyo en auditorías internas.
• Coordinación con áreas de seguridad, operaciones y medio ambiente.
• Manejo de herramientas ofimáticas (Excel Intermedio, Word, Outlook).

Promotor at HOTEL SAN AGUSTÍN POSADA DEL MONASTERIO (2021-08 – 2022-12)

Company Overview: 4 ESTRELLAS, AREQUIPA

• Área de Housekeeping: Limpieza y presentación de las habitaciones, áreas comunitarias, baños, corredores, terrazas, áreas de servicio del hotel, restaurantes, y bares.
• Reporte de los objetos olvidados en las habitaciones y áreas públicas.
• Bell Boy: Ayudar a los huéspedes con su equipaje, acompañamiento a sus respectivas habitaciones y explicar el funcionamiento de la habitación y otros servicios del hotel.
• Hacer encargos y cumplir solicitudes de los huéspedes; solicitar taxis, enviar correspondencia.
• Ofrecer el servicio de llamada despertador (wake up call) que soliciten los huéspedes.
• Llevar el control, almacenamiento y transporte de las maletas de los huéspedes.
• Recomendar actividades, eventos, atractivos turísticos y otros temas de interés para los huéspedes.
• Llevar comida a la habitación.

Promotor at Universidad Católica de Santa María (2022-03 – 2022-07)

Company Overview: Módulo de Gastronomía

• Área de Atención al Cliente: Brindar información, resolver dudas, acortar los tiempos de servicio, impulsar las ventas, recibir y tramitar pedidos, solicitudes y reclamaciones.
• Stewart de cocina: Almacenar correctamente toda la vajilla y la cristalería del establecimiento.
• Mantener limpios todos los cubos de basura de la cocina.
• Mantener limpios todos los carros porta-platos del horno.
• Mantener el almacén de auxiliares, las estanterías y los carros, siempre bien ordenados.
• Ayudar a realizar los inventarios de material mensualmente.
• Ayudar al chef y mozo.
• Módulo de Gastronomía.

Asistente Administrativo at JC VILLEGAS MARIN ASOCIADOS E.I.R.L. (2021-01 – 2022-12)

Company Overview: Asesoria Contable, Tributaria, Laboral y Administrativo

• Actualización, modificación y recuperación de RUC de personas naturales y jurídicas.
• Registro y baja de comprobantes electrónicos (facturas, boletas, notas de crédito).
• Elaboración y envío de declaraciones mensuales y anuales.
• Coordinación con clientes para recopilar información contable y tributaria.
• Validación de datos en el portal de SUNAT y otras entidades públicas.
• Generación y descarga de constancias, formularios y fichas RUC.
• Apoyo en la elaboración de reportes y control de documentación.
• Atención de consultas virtuales relacionadas con procesos tributarios.

Professional Titulado in Turismo y Hotelería – Universidad Católica Santa María (2022-12)

Ingles – Universidad PUCP De Idiomas