Claudia Magda

Soy licenciada de la E.A.P de Ciencia y Tecnología de los Alimentos con más de 5 años de experiencia en el mundo laboral con capacidad para desarrollar la profesión en todos los ámbitos de la industria alimentaria y la alimentación. Teniendo conocimientos en aspectos científico-técnicos básicos y aplicados que me permiten conocer la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro y los principios fundamentales de su producción y procesado, almacenamiento, distribución y consumo.

Soy una persona responsable, dispuesta enfrentar nuevos retos, los cuales los acepto con seriedad y el mayor compromiso de mi parte, para llegar a la meta propuesta. Con pensamiento critico y resolución de problemas.

Experiencia en control de calidad en Ovosur en el area de ovoproductos desde la recepcion de materia prima hasta el producto terminado, participando en gestion y en normas BRC, e implementacion de 5 S. También experiencia en investigación y desarrollo en agroindustrias de aceitunas tanto para producción nacional y exportación. Además experiencia en análisis microbiológicos en plantas de alimentos de galletas, caramelos, alimentos de mascotas, chocolates, mermeladas, harinas, fideos en Molitalia S.A.

Con experiencia en análisis fisicoquímicos, sensoriales y uso de equipos como viscosímetro, reómetro, phmetro entre otros.

Licenciada en ciencia y tecnología de alimentos con cursos de especialización en HACCP, BRC, además de estudios de vida útil y curso de mejora y desarrollo de productos alimenticios en normativas y aspectos técnicos, con cursos de microbiología por métodos rápidos y técnicas y normativas de muestreo, además de conocimiento de la normativa BRC.